第43章(2 / 2)

又回到灶台前拿上菜刀,开始给柿子削皮,还没熟透的柿子捏着是硬的,时乐一个个去皮,去皮后的柿子先搁在盆里,等外头的簸箕水汽晒干再挪到簸箕里去晒,柿子皮也先放在盆里,到时候挪到另一个簸箕里晾晒。

柿子在簸箕里晒上一阵,表皮开始变色,时乐拿了麻绳,坐在院子里把柿子一个个绑起来串成串,一串有七八个,然后挂到院里用来晒衣裳的竹竿上继续晒,竹竿也是事先就擦洗干净的。

晒上两天,柿子开始变干,等过一旬左右,表皮会慢慢变黑,再晒几天,就可以解下来放到簸箕里。

再用手把柿子捏成饼状,平铺在簸箕里晒上两天,柿饼就算完成了。

然后把之前晒干的柿子皮放进早就准备好的坛子里,把柿饼装进去,一层柿子皮,一层柿子,这样可以让柿子更好地挂白霜。

现在的柿饼已经可以吃了,等过些时日挂上白霜,味道更加香甜。

装满柿饼的坛子盖上盖子,放到干燥的地方保存起来,可以吃上许久。

不过这都是过几日的事儿了,时乐把柿子挂起来后,就回灶房开始做饭。

时乐想起上回吃过的面汤,两人吃着都觉得好,做法也简单,今日便打算再做一回。

将面揉好,搓成长条,切条,等锅里水烧开,下面煮着。

时乐从橱柜里拿出大陶碗,准备做另一样吃食,柿子饼。

就用刚才挑出来的熟透的柿子,剥皮放到碗里,捣成泥状,加入杂面粉,用筷子搅拌均匀,再打一个鸡蛋进去,继续搅拌成糊状。

锅里刷一层油,将面糊一团一团铺到上面,煎至两面金黄,柿子饼就做好了。

煎好的柿子饼闻着十分香甜,颜色也好看,黄澄澄的,看着就十分诱人,此时另一个锅里的面条子煮好了,热腾腾的,飘出小麦独有的香味。

时乐用布巾擦了擦手,走到院里往外看去,不见顾朝朗的身影,转身踏入灶房,将柿子饼放锅里温着,又往煮面汤的灶里添了一根柴。

等添的柴都快烧尽了,时乐才听到顾朝朗推门进来的声音,他抬眸看去,瞳孔放大,他以前从来没有想过这个竹筐能装这么多松针和柴火,赶忙起身去迎。