蚕豆去皮,两层皮都要去掉,只留蚕豆瓣,然后焯水,这样做出来的颜色更好,也更容易熟,把焯过水的蚕豆和糯米面混合,加水搅拌,揉成面团,和好的面制成方正的长条,切成厚片,热锅刷油,小火慢炸,炸至两面微微泛黄就可以吃了。
顾朝朗一进家门就听到时乐在叫他吃饭,“快进屋吃饭,我今晚做了青蛙趴石板,你肯定没有吃过。”
顾朝朗一向平静的脸上出现了错愕的表情,这真的是能吃的吗?随即他又在心里安慰自己,时乐做的肯定可以吃的,还是先去瞧瞧再说。
第66章
时乐正在端菜,一抬头就瞧见顾朝朗脸上欲言又止的表情,噗嗤一下就笑出了声,“哈哈,其实就是蚕豆饼啦。”
顾朝朗这才舒了一口气,脸上的表情也恢复平静,走到近前才略带掩饰的说道:“我还以为是什么呢,肯定好吃。”
时乐又笑了一声,盛了饭递过去,自己也端起碗开始吃饭。
顾朝朗先夹了一个蚕豆饼吃了,朝着时乐点点头,“好吃。”然后才开始吃其他的。
时乐吃过饭没急着洗碗,放下碗筷就开始说起今日的活计,“家里的豌豆收了一百六十多斤,留一些在家里,来客时炒一点儿干豌豆待客,比瓜子香,剩下的过几日得闲磨点儿豌豆面,以后做凉粉吃。”
顾朝朗还在吃着,几下把嘴里的饭菜咽下去,才接话道:“等收完麦子就磨面,蚕豆要留吗?”
时乐想了想道:“蚕豆还能再吃两天,干的少留一点儿吧,也和干豌豆一样炒了吃,剩下的都卖了。”
家里的活计暂时告一段落,第二天时乐就和顾朝朗一起去割麦子,两人割了两天半才把小麦全部割完,接下来就是晒麦,碾麦,扬场。
晒麦就在自家院子里,这个活计是最轻松的,时乐早上去小麦地里捡一捡麦穗,下午就留在家里,等太阳最好的时候把家里晒着的麦子翻一个面继续晒。
顾朝朗已经开始碾麦了,最早收割的那些小麦已经干得差不多,正是碾的时候,不能全部堆到后面再碾,一个是地方不够,一个是害怕下雨来不及收。
等家里的麦子全部碾完又是几天过去了,一口气不得歇,刚碾完卖顾朝朗就开始扬场。
扬场其实没有碾麦那么累,和割麦的强度更是不能比,但是顾朝朗最不想干的活计就是这个。
开始扬场不过片刻,顾朝朗已经全身灰扑扑的,整个院子都是灰,即使家里门窗紧闭,时乐在屋子里还是觉得有些呛,更不用说在外头的顾朝朗了。
时乐特意给顾朝朗准备了好几条湿的汗巾换着系,头上也蒙了头巾,只露出一双眼睛,袖口裤脚处也用绳子扎紧,即使这样,晚上顾朝朗依然浑身是灰。
等扬场结束,小麦就算收得差不多了,扬好的麦子装到麻袋里,等着过几日交了税自家才能吃,碾过的麦草堆成麦垛,可以用来烧火,饲喂牲口,沤肥等等,用处很多。
顾朝朗把院子里的最后一点小麦装进麻袋时是正午,时乐也在一旁帮忙,顾朝朗扛麻袋回屋的时候时乐就顺便数了数,等顾朝朗出来,他立刻道:“你知道咱家今年收了多少小麦吗?”
顾朝朗装袋的时候就估摸算了一下,这会儿听时乐问就回道:“应该有九石左右。”
时乐清了清嗓子才大声道:“不止呢,我刚仔细瞧了,今年说不定能有十石。”
顾朝朗露出了笑,“咱家吃面没有米多,可以多卖一些,总算有一个不小的进项了。”
时乐也很开心,农家人一年到头都在田地里忙活,最期盼的就是丰收,今年种的东西都收成不错,明年肯定能过一个好年,家里的积蓄也能再添些。
刚丰收,自然是要吃一点好的庆祝一下,时乐特意蒸了腊肠,炒了腊肉,另还有一个炒蚕豆和一个南瓜汤,两人高高兴兴地吃了午饭。
下午,顾朝朗难得的在屋子里休息了一日,时乐则拿着扫帚把屋子院子都打扫了一遍,又用湿帕子擦了一遍家具和房门,等忙完也已经是黄昏了。
刚吃过晚饭,时乐就开始烧水,不止灶上的汤瓶装满了,连火塘上都装了一锅在烧着,这几日顾朝朗忙得脚打后脑勺,晚上沐浴也只是匆匆擦洗一下,把身上的浮灰去掉,现在好不容易忙完,怎么说也要仔细洗洗。
不说顾朝朗,连时乐也是,家里到处是灰,他身上也是灰扑扑的,他因为不忙洗的还算仔细,但今天因为扫了一遍院子,他现在就和忙活一早上的顾朝朗一样脏。
今晚是两人洗得最久的一次,各洗了两遍不说,连顾朝朗都用了胰子,洗完把头发晾干,两人才回了屋子。