磨完豌豆面，顾朝朗歇了口气就开始磨米浆，米是正午泡上的，现在泡了一个多时辰，正合适，磨好的米浆就放在木桶里，米浆放不了多久，今天磨的也不多，只够一两天的量。

凉粉和凉糕都要明天一早做，然后放凉，等巳时过后太阳越来越晒的时候带去集市上卖，倒是杨梅汤可以现在就做。

杨梅是昨日和今早上山摘的，足足一篮子，时乐用了最简单的做法，把杨梅放进水里，加少许盐浸泡，然后清水洗净，洗干净的杨梅加水煮，煮沸后撇去浮沫，用勺子压碎杨梅去核，再加入冰糖继续煮一盏茶的时间，煮好的杨梅汤装进木桶吊进井里放凉，这样明天喝的时候就是冰凉的，味道更好。

时乐熬杨梅汤的时候加的水不多，熬出来就十分浓郁，他盛了半碗喝了一口，觉得有些甜了，酸味极淡，剩下的给顾朝朗喝了一口，顾朝朗也觉得甜，时乐又往碗里兑了一些凉水，喝起来味道更好。

时乐本来还有些担心熬出来的杨梅汤不够多，赚不了几文钱，现在不仅不担心，还十分开心，明天去集市得再带几桶井水一起去，到时候兑进杨梅汤里，不仅分量增多，味道也更好，肯定能多卖不少钱。

杨梅汤就用竹筒装，一杯一文钱，甜滋滋，冰凉凉的杨梅汤，是夏日里最美味的香饮子之一。

再就是凉粉和凉糕，一个咸香，加葱花香菜，酱油辣椒等调味，鲜香麻辣，开胃可口，一个清甜，加红糖水调味，口感绵柔细嫩。

时乐已经计划好了，明日摆摊支两张桌子并几个凳子，上头配一把大伞，不过伞家里没有，得去租借，然后吃食就用陶碗装，分成大小碗，大碗三文，小碗两文，这样大部分人应该都舍得买一个小碗吃，能赚不少。

顾朝朗磨完米浆，两人就拿上柴刀去了后山脚下砍竹子，一大捆竹子拖回家里，还要做成竹筒，磨边，也有些费功夫。

顾朝朗在凉亭里磨竹筒的时候时乐回了灶房，把明天要用到的碗筷都重新清洗了一遍，桌椅也擦洗干净。

两人忙完时天已经擦黑了，时乐匆匆做了晚饭，两人吃过饭洗漱完就歇下了。

翌日，天还没亮两人就起床了，顾朝朗上山捡菌子，不过他今早只能去一个半时辰就得回来，得推车送时乐去集市上摆摊。

时乐则在灶房做凉糕和凉粉，都是做过好几回的，做起来也很快，时乐先做的是凉糕，因为凉糕放凉凝固后还要漂洗，凉粉则不用，凝固成型即可。

时乐做完凉糕顾朝朗还没回来，他就先把桌椅和一些零碎物件放进推车上，然后才接着做豌豆凉粉。

顾朝朗比预估的时间回来的还要早一些，今天运气不好没捡到多少菌子，顾朝朗就想着早点回来，今日天热，凉粉应该能卖的不错。

两人到集市时正是太阳刚热起来的时候，刚把桌椅放好吆喝了两声，就有一家三口过来了，那个小姑娘瞧着七八岁的样子，额头上都是汗，她爹娘正在哄她，

“乖啊，娘给你买凉粉吃，香香的可好吃了。”

“对对对，爹也给你买，还有凉糕呢，吃两份。”

时乐让顾朝朗接着收拾东西，把调料拿出来，自己则上前招呼客人，“咱这有凉粉，凉糕，还有沁过井水的杨梅汤，味道也好，最是解暑，凉粉凉糕都是大碗三文，小碗两文，杨梅汤只要一文钱。”

时乐说完就侧过身把碗拿出来，“您二位瞧，咱家这小碗份量也是足的，您家这小女儿吃足够了，您二位若是没想好吃什么，也可以各来一碗，到时候换着吃。”

那妇人摇了摇头，笑着道：“方才听到小哥儿您吆喝，我们就想好了，来一个大碗的凉粉，两个小碗凉糕，再来一杯杨梅汤。”

时乐脸上笑意更浓，连忙道：“好嘞，一共九文钱，可以忌口？葱花香菜，辣椒花椒有什么不吃的吗？”

那妇人又摇摇头，“没什么忌口，都吃。”成荷包里掏出钱递给时乐，就牵着自家孩子过去坐了。

时乐把钱往怀里一塞，就开始准备，凉糕方便，直接用勺子一舀，再往上头浇一点红糖水即可，杨梅汤也是现成的。

时乐今儿临出门前又觉得在摊子上给杨梅汤兑水瞧着不合适，像是偷工减料的，就还是在家里就兑好了，现在的杨梅汤甜度刚好。

只有凉粉麻烦一些，时乐就先把凉糕和杨梅汤端过去了，“您家今儿是第一位客人，给您二位多送一杯杨梅汤，凉粉马上就来。”

时乐说完就回后头切凉粉去了，凉粉用刀切成厚片，加上调料，再淋上满满一勺的酸汤，酸辣开胃。