第71章
磨好接下来两天要用的豌豆面,时乐就开始琢磨新的香饮子。
现在已经是六月下旬,进入七月,天气就会慢慢凉下来,杨梅也要过季了,满打满算还能卖个十几天,虽说摆摊也差不多只能摆这么多天,但是杨梅汤卖得好,时乐也想再做一个其他的饮子,希望能多挣一些钱。
正好后院的桃子熟了,时乐寻思可以用桃子做一个香饮子,今年桃树结的果子个头都不大,拿去集市上也卖不上价,做饮子只看味道,不挑个头,正合适。
时乐以前没有用桃子做过香饮子,现在这一时半会儿的也没想好怎么做,就先摘了几个大的桃子下来洗干净放进木桶里,吊进井里放凉,等顾朝朗回来吃。
时乐自己也拿了一个桃子,半躺在凉亭里的竹躺椅上,一边吃一边想做法,直接用糖水煮应该可以,不过桃子本身就是甜的,不像杨梅味道酸甜,煮出来可能会过于甜了,加一点儿茶应该会好一些。
说干就干,时乐两口把手里的桃子吃完,就拿上竹篮去后院摘桃子,这回就不看大小,只挑熟透了的。
桃子用盐搓洗干净,去掉绒毛,然后去皮切成小块,加一些糖粉拌匀,等糖融化出深粉色的水就开始煮桃子,桃子皮时乐也没扔,放进去一了,皮的颜色更深一些,这样煮出来的颜色应该会更好看。
时乐没有见谁煮过桃子,现在只能自己摸索,瞧着桃子皮颜色有些发白,时乐就把皮捞出来了。
等锅里的桃子变软,汁水粘稠,时乐用勺子舀了一点儿尝了,清香的桃子味,加了糖之后更显甘甜,味道不错,就是有点儿齁得慌。
家里的茶叶时乐都不记得是什么时候买的了,还剩不少,时乐想了想还是决定用凉白开泡茶,多泡一会儿应该也能泡开,现在这大热天的喝热茶属实有些受不住,茶泡好后就往里头加入熬好的桃子酱,时乐还打算加一点儿新鲜桃子,看着应该更好看,粉嫩嫩的。
茶估摸要泡一两个时辰,今儿各种杂事耽搁了不少时间,这会儿太阳都快落山了,时乐急忙开始做饭。
时乐做好饭菜,顾朝朗还没回来,此时太阳已经完全落山了,天色也暗了下来,时乐不免有些担心,将饭菜放到锅里温着就到院门口等着。
等天擦黑了,顾朝朗才拎着篮子回来,篮子里装得满满当当的,不知道跑了多少地方才摘满的,时乐快步迎上去,“怎么摘这么多,天都黑了,你一个人在山上不害怕吗?下次不许这么晚了。”
时乐语气里都是担忧,还有些责怪,不仅是责怪顾朝朗,也是责怪自己,要不是他想着要多卖一些,顾朝朗也不会去摘这么多,直到现在才回家。
顾朝朗挠了挠头,低声道:“没爬多高,就在半山腰,是下山的时候耽搁了,下次不会这么晚了。”
时乐深吸了一口气,伸手接过篮子,脸上重新有了笑模样,“快进屋吃饭吧,今儿我还做了新的饮子,一会儿你尝尝。”
顾朝朗点了点头,在院子里洗了手才跟着时乐进屋。
吃过饭,顾朝朗收拾碗筷,时乐则继续做饮子,方才泡茶是用大海碗泡的,把茶叶捞出来后加入桃子酱,时乐又切了一个桃子放进去,装了满满一大碗,时乐也没分装,直接端着碗凑到顾朝朗嘴边,“快喝一口试试。”
顾朝朗正在洗碗,手上湿漉漉的,就着时乐的手喝了一口,点头道:“好喝,我觉得比杨梅汤好喝。”
时乐有些不相信,“真的嘛?我试试。”也低头喝了一口,略带苦味的茶和桃子的甘甜融合在一起,味道清新又醇厚,别有一番滋味,确实不错。
不过时乐更喜欢杨梅汤,酸酸甜甜的,不知道为什么,最近他好像更爱吃带酸味的东西了。
“那我们明天就把这个也带上,和杨梅汤一样一文钱一杯,又是一个进项。”
顾朝朗自然不会反对,“那你快去准备,这里我收拾。”
时乐也点点头,拿去刚才摘的桃子和那一篮子杨梅就开始忙活,方才怕做不好,熬的桃子酱不多,现在得多熬一些,还有杨梅也要煮好,一会儿都放进井里镇着,味道更好。
凉粉和凉糕倒是不急,和今天一样早上做也来得及。
等时乐忙完已经是深夜,顾朝朗都洗漱完许久了,正坐在一旁等他,见他忙完起身倒好热水,“快去洗漱,这些锅碗瓢盆我来洗。”
时乐伸了个懒腰,笑着答应了,把东西放下就去洗漱,等顾朝朗收拾完两人就回屋睡觉。
翌日,依旧是一样的忙碌,有了前一天的经验,时乐今天做的更快了,火候也掌握得十分到位,没过多久,就做好了所有的吃食。