啧,要不是考虑到费佳的心脏和胃,她想吃剁椒鱼头。。。
至于凉菜,谢皎准备凉拌菠菜和肉冻,她前一天就已经熬了一锅猪皮冻。
俄罗斯也有肉冻,是用猪肉、鸡肉和鸭肉一起炖汤,熬出来胶再冻成糕。谢皎吃过,颜色好看是很好看的,但是吃起来比较油腻,没有老家皮冻清爽。
以往谢皎做皮冻的时候,姜、盐、八角和花椒,都放在纱布袋里加了进去,然后再在煮好之后捞出来。什么都不沾,都很好吃。
但是考虑到费尼亚的猫身体,她只能做纯纯的皮冻,不放调味料的那种。
唯一的遗憾,就是日本这边不卖瓜子。
“等我们俩去了俄罗斯,我一定要每周买一斤新炒的原味瓜子嗑。”谢皎往嘴里塞一颗花生:“休闲的时候还是嗑瓜子得劲,你说日本怎么就没有卖瓜子的呢?”
“之前我在网上看到一个说法,说是在俄罗斯蹲在地上嗑瓜子的都是黑bang的人,我就不明白了,那赶在冬天出太阳的时候,俄罗斯就没有蹲墙根晒着太阳嗑瓜子的普通老大爷了吗?”
“不过我个人还是喜欢追剧或者唠着嗑的时候嗑瓜子。”
费尼亚无语的看着她,继续低头干饭。他不太喜欢嗑葵花籽,大概他没有追剧和聊天的爱好。
不过他算是发现了,谢皎的饮食爱好和俄罗斯风味有些相似(除了对于辣的热爱),再想想她提过她的老家是东北,华国的东北......那不就是挨着俄罗斯远东吗?
都是冬天屋外特别寒冷的地区,饮食相似也就不难理解了。
不过,酸酸甜甜的锅包肉和鱼真好吃啊,锅包肉外焦里嫩,糖醋鲤鱼的鱼刺都炸酥了,难得谢皎认为过节不约束他饮食(谢皎:偶尔一次两次的,应该没有什么事),他真的不想再吃猫粮或者猫饭了!
我就知道费佳喜欢这两个菜。谢皎笑眯眯的想着,给他夹了两块皮冻,又夹了一筷子白水煮的胡萝卜丝:“你也吃点菜,乖。”
看他乖乖吃下菜之后,谢皎这才给自己夹起一块鱼肉细嚼慢咽着,嗯,这差不多大半年没有做糖醋鲤鱼了,自己的手艺依旧不减当年。
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