第299章 赵心晴:很辣!(2 / 2)

“独瓣蒜???”

赵心晴点头,笑道:

“这是野生的蒜。”

“野生蒜是不分瓣的,我们常见的,分瓣的蒜,是人工培育出来的。”

“人工培育的生长更快,产量更高。但成分和野生的相比,少了一些化合物,所以营养成分稍差一些。”

赵心晴指了指光洁的蒜体,说道:

“我们通常食用的部分,实际上是野生大蒜的鳞茎。”

“但蒜的整个植株,都可以吃,营养非常丰富,还具有强烈的杀菌作用。”

“完全无毒,甚至可以生吃。”

“以热量烹饪,实际上是消除植物毒性的过程。”

“很多蔬菜,生的时候会有微毒,但熟了之后,毒素便会分解。”

“这类有微毒的蔬菜,是不可以生吃的,如马铃薯、豆角、竹笋。”

“但蒜完全不需要加热,直接就能吃……”

话还没说完,身旁苏白“咔擦”咬了一口另一株蒜的叶片。

然后苏白的脸就皱了起来,似乎吃了什么了不得的东西。

“……只不过生吃会很辣……”赵心晴揶揄偷笑,将后半句话说完。

苏白口中的蒜苔,越嚼越辣,甚至令他感觉嘴巴遭受了酷烈的攻击。

赵心晴看着苏白渐渐开始抽搐的面颊,自然知道他在经历什么,掩嘴笑道:

“吞下去就好了。”

“一旦组织开始破裂,大蒜素就会迅速合成,所以刚入口的时候还算温和,过一会儿就会达到难以忍受的地步。”

“这是大蒜自我保护的机制。”

苏白连忙将口中的蒜苔残渣吞了,皱眉看向小吃货:

“她喜欢吃这玩意儿?”

赵心晴笑道:

“她也吃不多。”

“再吃一会儿,她就会被集聚的大蒜素辣得受不了,不得不放弃这营养很丰富的蒜苔了。”

“小吃货其实很会吃,她碰都不碰下面的鳞茎,那里才是大蒜素最富集的地方。”

“只要她不小心咬碎一颗大蒜鳞茎,就会立刻被辣的受不了。”

“但只吃蒜苔,就能坚持一会儿。”

“摄入一些大蒜素,对小吃货的身体是有些好处的。”

果然,两人说话之间,不断咀嚼蒜苔的小吃货,忽然发出了一连串“呜呜呜呜”的痛叫,牛眼中流下了大滴大滴的眼泪来。

弹幕忍不住哈哈大笑:

辣哭了!】

大蒜素bu叠起来了!】

蒜香牛肉的自我养成中……】

小吃货挂着眼泪,气哼哼走到了一旁,吃其它温和的草叶去了。

赵心晴直接开始动手挖掘大蒜。

“我们栽一些回去。”

“即可以当做调料,又可以拿来当配菜。”

弹幕:

熟悉的剧情。】

赵博士的香料监狱里,迎来了第三位犯人……】

这下,姜蒜都有了,葱呢?】

说起来,他们营地里甚至还有牛油……】

再想办法弄到一些辣椒,他们可以把小吃货涮着火锅吃了……】

赵心晴在这里刨大蒜,苏白则去周围装载石灰石。

石灰石已经捡够了一次装载的量,等到赵心晴刨完大蒜,两人就可以结束这次探索,打道回府去了。

赵心晴刨了十几分钟,将大蒜塞满了苏白的背篓和自己的鱼皮包,但也不过是刨掉了整片大蒜丛的二十分之一罢了。

两人回程走到一半,赵心晴忽然指着路边,惊讶道:

“苏白,你看那个……”