人太多,还没开席。
都在凑热闹。
直播的、拍照发朋友圈的,甚至连电视台的记者都来了。
没办法。
谁让林枫摊位上的事情闹出来的动静太大。
把全城的目光都吸引了过来。
想着反正是最后一天摆摊,包括林枫在内的许多人也就觉得无所谓。
吃瓜群众,爱怎么样怎么样吧!
此时此刻。
众人全都眼巴巴的看着林枫手中的动作。
看着他把羊固定在烤架上。
他们也都听说了,这道烤全羊是林枫摊位上席面的第一道菜。
将羊放在烤架上,不断翻转并刷上特制的酱料,以便让羊肉均匀受热并吸收酱料的味道。
这点小事自然不用林枫来动手。
周涛和陈师傅在一旁忙活。
林枫看着就行。
烤全羊需要烤制外皮呈现出金黄色的色泽。
这时候皮下的脂肪才会烤得恰到好处。
吃的时候既不会太油腻也不会太干燥。
羊肉的肉质才会鲜嫩多汁,口感柔软细腻。
再搭配上特制的酱料和香料,味道浓郁可口。
当你咬一口羊肉时,首先会感受到外皮的酥脆和羊肉的柔软,接着会尝到特制的酱料和香料的味道在口中散开,让人回味无穷。
这样烤出来的羊肉才正宗。
当然了,这是一般的羊肉。
林枫觉得系统出品的羊肉非同一般,到时候烤出来应该会更好吃。
目前来讲,口味到底如何他也不知道。
烤全羊得烤三四个小时,时间还早。
林枫自然不能闲着。
继续准备第二道菜。
王八汤。
哦,不对,是清炖甲鱼。
的席面,叫王八不合适,应该叫甲鱼不对。
选用的食材......
好吧,脸盆大的甲鱼见过没?
全身金黄色,脸盘大小。
隐隐约约的,它居然在发光。
是的,林枫没看错,面前这五只清理干干净净的甲鱼全身金黄璀璨,散发着淡淡的黄色微光。
“这是什么王八?”
林枫有点惊讶,想不到它居然还会发光。
可惜,这些王八已经死了。
如果没死的话,拿回去养着也不错。
毕竟能发光的甲鱼,省电费不说,养着也挺好玩。
养熟了,能送走你八代。
‘咔咔’一阵乱剁,即使发光也没什么用,这些王八还是变成了食材。
哦,不对,这些甲鱼变成了食材。
这道汤品,得林枫亲自动手。
剁成小块的甲鱼用清水漂净血。
捞出沥水。
精盐少许,湿淀粉拌匀上浆。
熟火腿切片,葱姜洗净。
葱切成葱花,姜切片。
香菇去蒂,洗净,入沸水焯熟,炒锅置旺火上,放入熟猪油。
待油烧至七、八成热,放入浆好的甲鱼。
炸至两面硬结时捞出。
将甲鱼按其形摆入汤盆,摆成王八样。
然后再放入鸡腿、香菇、葱姜及清水,加精盐。
封口上笼炖至熟烂。
取出。
去掉葱、姜、鸡腿。
取出香菇和火腿待用。
将原汁滗入锅中,调好味。
浇甲鱼内。
用火腿、冬笋、香菇、菜心作点缀。
就做好了。
做......好了。
成百上千双眼睛看着林枫的一举一动。
全都看傻了。
甲鱼汤新鲜出炉,一股滔天的浓郁香气飘来,仿佛大自然的清新馈赠。