“花椒刺可以吧?”苏子苓手里有豆腐,刘氏在前面捏着肠子,也就苏母手闲着,她站起身问了一句。
“可以。”
听到刘氏说可以,她朝着门口而去,门外不远处有棵花椒树,速度倒是快了些。
放完气后又告诉苏子苓可以继续放豆腐了,就这样,过程虽然有几分磕磕碰碰的,但这根豆腐血肠竟是一个眼都没破。
“这根肠子好啊,灌了完完整整的一根。”刘氏也是喜笑颜开的。
毕竟以前她灌过几次,每次都会有那么几处会破,虽然不影响吃跟味道,但是外形上看起来不太美观。
“这次买的都挺好的,估摸着是猪的年纪比较大了!”看着这根红扑扑的豆腐血肠,苏母也是乐得合不拢嘴。
苏子苓去把挂腊肠的竹竿拿了过来,两边放上凳子,把竹竿稳定住,然后三人拿着麻绳开始拴腊肠。
一根大肠刚好可以挂满一根竹子,拴好后把竹竿挂在屋檐下,自然风干,大肠得半个多月,小肠只要五六天便可以吃了。(图)
三人灌好一根大肠,苏阿奶他们也终于回来了,“呀?你们都灌好一根了?”
刘氏笑了笑,“刚灌了一根,这肠子买的好,又粗又长,我估摸着这豆腐怕是要不够灌。”
“没事儿,豆腐屋里还有,就是肉没了,不过光豆腐跟猪血灌出来也可以吃,不妨事。”
苏阿奶回了一句。
两位叔婆见大家忙着,去水井边洗了手也过来帮忙。
人多力量大,七手八脚的,速度自是比刚刚快了好多。
一个时辰,两头猪的肠子全部灌完,豆腐多了好几碗,这吃也不能吃,丢了又浪费,苏母临时把猪尿胞拿出来搓洗。
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