第158章 别抢了!我骨头都没了(1 / 2)

这就好比以前的人喜欢吃月饼但就是不喜欢里面的馅,烤出来的皮才是最好吃。

烤出来还有点烫,这阿姨吃得那叫一个不怕死。

“你不知道油脂在里面绽放时候,有多香!”

阿姨回味着嘴里味道,连吃两块都惊艳到说不出话,林晨能听得到酥脆声,她还生动给自己形容。

“听见了,阿姨。”

林晨真怕她咬下去还爆汁,直接甩我衣服上。

“虽说你这个没有广式烧鸭这么多香料,味道是盐覆盖的,越吃会有种回甘。”

林晨在开始之前就撒上盐和酒腌制一下,再放上去烤,回甘的话应该是苹果经过高温散发甜味。

秘制酱料是南乳,海鲜酱,柱侯酱,十三香,以及五香粉。

里面渗透汁水,香气从里面逼到外皮,油润红艳色泽,这拿来当下酒菜又如何?

连皮带肉放在蒸好面皮,放上青瓜丝,葱段丝沾点酱,把整个皮卷起来,吃在嘴里。

味道有种夹杂着烟熏味,品尝一口烤鸭,皮脆肉嫩,裹挟淡淡面皮香味横溢在口腔里。

酥脆外皮跟鲜嫩多汁的肉形成鲜明对比,再搭配蔬菜,面酱,一口充满层次感。

他还真是一口一个,阿姨也跟着他学。

毕竟传统广式烤鸭根本不需要点蘸料,听林晨说的意思是京城烤鸭,讲究精致。

明天再做广式烧鸭。

“明天啊?都不知道有没有人了。”

阿姨都担心明天的碗还有没有得洗,过年无所谓,最关键有钱挣就行。

“应该会有人!”

林晨肯定知道学校里还有人,这群小学生闻着味道就会过来。

就像偷偷跑出来的乐思瑶,还带着一个同伴过来。

“厨子,厨子!”

乐思瑶双手撑在窗口上,脚尖借力踮起来,看向桌面放着的皮肉。

“怎么了。”林晨往嘴里塞了一口面皮,再回答她。

乐思瑶抬头看他嘴里,塞的满满当当,语气好奇:“你在吃什么?”

“京北烤鸭,一份二十块。”

“啊,一份有多少片?”

“看你能吃多少?”

林晨也是按规定价格,这里一份套餐都要二十块,数量还得按他们老师要求。

“给我炫!”乐思瑶愉悦道。

而她的同伴轻笑道:“我只能看着你吃。”

乐思瑶回眸,轻声道:“多少也吃点,今晚可是选拔赛。”

“还没开始,我们就来这里吃了?”

叮当是舞蹈生,跟乐思瑶成为同班同学,只不过两人特长不一样。

“偷吃嘛。”

乐思瑶唱歌很累的,还要用气,不得多吃一点嘛。

再说了小孩子就该多吃点,长身体时候就不要浪费时间。

叮当不能吃,比赛完才能吃。

没选上就算了。

乐思瑶不客气让林晨给她卷饼,因为她也是第一次吃,在电视上看多了,美食家可比自己吃的要丰富。

林晨把薄饼皮摊开,将一点甜面酱放上面,再放肉片,紧接着蔬菜丝,将饼子卷起来。

“谢谢哥哥。”

乐思瑶接过手还感受到鸭皮热乎,吃在嘴里,咯吱一声。

“嗯?这么酥脆嘛?”

她以为是那种软乎,鸭皮味道就像是脆香锅巴,嘴里漾着三种口感,青瓜充分解腻,整个口腔有一丝清爽,再有提味葱白丝。

讨厌这个葱白丝可以不放,毕竟有点辣甜。

而肉的香是她这么多年吃过肉最嫩的一块。

“鸭肉不柴啊!”

肉质细腻油润,越咀嚼越有嚼劲,面皮好柔软,唇齿留香。

林晨收获两个好评,整个食堂就几人在吃。

“你不吃吗?”林晨看向瘦小小妹子,瘦的跟没肉似的,直勾勾看着乐思瑶吃,也不肯动筷子。

“我不吃!等选拔赛出来就吃。”

“那你们几点选拔?”林晨有些犯困,总不能夜里十二点吧?

“十一点出结果。”