……唔,没记错吧?
卞景和条件反射地摇摇脑袋,不去多想。
他仔细地把三块挂满凝结水汽的盒盖叠放在一块,横举着塞回塑料袋里,弯腰放到了脚边,避免水滴到办公桌上。
好了不管了,吃吃吃!
这才是生活嘛!
卞景和迫不及待地就着白米饭吃了一大口糖醋排骨,幸福地眯起一双黑眼睛,神情微妙地放松下来,像只被顺毛撸的、喉咙里呼噜呼噜的大猫。
虽然肉眼很难看出,但他确实加快了进食的速度。
好吃!
莫名熟悉的好吃!
那一大份白米饭不是市面上常见的品种,更像是东北大米的稻花香或者小町米。较之普通大米,这种大米吃起来口感更加丰富细腻,米香更加浓郁,饭粒油亮,哪怕为了方便装盒而大力挤压过,一筷子下去也能达到近乎颗颗分明的顶级水平。
而且,这种大米的滋味很足,因此才不会轻易被糖醋排骨浓郁的酸甜味压下风头。
那份糖醋排骨选用的是新鲜的猪仔小排,用陈醋、白糖、淀粉等配制的酸甜口糖醋汁在经过小火焖煮加大火收汁后非常入味,完美浸入每一寸深层的肉质肌理中。
装饰用的白芝麻和葱花末均匀地洒在顶端,白白绿绿的清新颜色中和了糖稀色肉类的油腻感,愈发让人食指大动。
一口下去,只要在齿关舌尖微微一抿,煮到软烂的小排肉就自动脱骨,混着浓稠酸甜的糖醋汁在味蕾上肆意绽开。
卞景和撮了几口脱肉的排骨,从骨髓里吸出最后一点味道,这才吐掉残渣。
他和了一口汤。
温热的汤汁很鲜,并没有加过多的调味料,或许对有些人来说会稍显寡淡。但对于从小在南方长大、口味偏甜的卞景和来说,就是刚刚好的清淡爽口。
剩下的两道素菜,蒸鸡蛋火候掌握得刚刚好,嫩滑软弹,瞧着和块刚撕开包装橙子果冻似的,完全没有常见的过稀或多洞的问题。
厨师应该是在蒸完后又舀了一小块冻猪油和一点酱油放上去,耐心地用勺背推匀化开,盖住了鸡蛋特有的那点腥气,又多了一份肉类的油润之香。
鲜芦笋炒口蘑也非常棒。没有添加过多油,只靠口蘑本身煎出的汁水翻炒切成片状的芦笋,保留了最新鲜的山野香气,一口下去就能完美消除过多肉类及淀粉带来的那点涩滞感。