“赚不赚钱就不知道了，我在想着现在年纪也大了，如果要是真的把这个饭店开起来，也算是个念想。”

“说不定可以把那些过去的老伙计召集回来，他们喝酒聊天吃饭也有一个地方。”

“再说了，就咱们这几条胡同里面。”

“大家伙吃饭全部都是只能去那个国营饭店。”

“我看国营饭店里面的厨子也不怎么样。”

“关键是这里面的菜也就那么几个。”

“去了几回都没有什么新意，早就吃腻了。”

“先开着试试看吧。”

何大清也并不是什么话都没有说，但是任何话都没有说的太满。

意思也很明确，那就是真的做起来了，那自然是皆大欢喜，自己赚到钱了。

如果到时候遇到了什么阻碍没有做起来，那也只能是继续等着。

毕竟现在是听到了这样的政策改变。

具体什么时候真正的落实到每一个地方就不一定了。

但是何大清觉得在现在哪怕就是真的被看到了，也不会怎么样的。

起码上面不会定罪就是了。

“你说的没错。”

“这人老了之后啊，其实也就没有什么追求了。”

“只是想着年轻的时候，那些经常在一块喝酒聊天玩的人们可以在身边。”

“哪怕只有那么一两次相聚，都感觉到是幸福的。”

“这样吧，你这饭店开的时候，需要有什么帮忙的尽管说。”

老范也是比较讲原则的，如果要是想要让自己的租金少一点的话，那是不行的。

但如果要是说开这个饭店，自己确实是可以过来帮忙的。

“行！”

何大清也没有说什么多余的话。

只不过就是到处转一下，看一看自己还需要投资多少钱。

等到全部都看好了之后出来的时候，贾张氏带着娃也来了。

“这个地方怎么样？”

何大清笑着问道。

“这里不是之前咱们经常来的那个饭店吗？”

“只要是咱们四合院的人，估计没有人没有来过的。”

“你就是打算要把这个饭店重新开吗？”

贾张氏也不是傻子，自然也明白何大清的想法了。

“没错。”

“我大概计算了一下，如果要是完全找一个别的店铺变成饭店的话是挺麻烦的。”

“而这个地方原本就是饭店有很多地方咱们都是不需要去重新修的。”

“这样一来的话，就可以在一开始的成本上面降低一些。”

“哪怕就是短时间之内生意不太好也没有关系。”

“只要是坚持过了前期，后面的生意自然就会越来越好做了。”

何大清对于这个事情还是比较有自信的，毕竟也是几十年的厨师了。

至于贾张氏这边自然也是无法去阻止的，更何况他也想要当一下老板娘。

“行，我听你的。”

“只是，咱们这个饭店现在要是开的话，大概需要投入多少钱？”

“咱们的钱还差多少？”

既然现在是要开饭店了，那么这就是一个不得不谈的问题。

“今天的事情我来想办法吧。”

“咱们先回到四合院再说。”

其实何大清已经有了自己的想法了。

之前没有，肯定是要考虑到借钱的。

如果要是让贾张氏去借钱的话，那顶多也就是找秦淮茹。

秦淮茹家里面现如今是一个人赚钱要养着好几个娃，并且都是大了的。

可能过吃喝方面的开销就会很多。

基本上也就没有任何希望，有什么存款了。