白文红越想越气：“这不就是损人不利己吗，我卖这么长时间饭盒，以前都是不够卖，今天直接卖不完！”

徐川贵把饭盒接过来，然后把菜倒到盘子里安慰她：“大姐，这些菜咱们留着晚上自己吃，明天我就少做一些。咱们口味好，老主顾多，不怕抢生意。”

话虽如此，但是现在人都不富裕，尤其是工地干活的人，肯定是选便宜的，好不好吃那都是次要的。

徐成看着盘子里的剩菜，抿了下嘴唇：“饭盒的利润在整个饭店的收入里占三分之一，我们如果也降价卖，整个店都会受到影响。”

“那怎么办！”白文红恼得黑着脸：“要不咱们里面少放点肉，馒头也做小一点……”

“大姐，这样不行。”白潇潇一口否决，看向徐川贵：“年前我听二姐说正在找厨师，找到了吗？”

徐川贵摇摇头：“厨师不好找。”

白潇潇敲了敲桌子：“先找两个打下手的帮厨，工资不用太高，就十七八岁的小伙子就行，当学徒工带。我们盒饭的分量和价格都不变，数量减少一些，我倒要看看他们能坚持多久！”

“帮厨大姐注意着点，一定要找勤快老实的，这肯定比厨师好找的多。”

不管是城里还是农村，十七八岁没上班的也是不少，一个月几十块钱的工资还能学本事，不知道多少人抢着来呢。

白文红不明白她的意思：“潇潇，我们找帮厨干什么？”

白潇潇不紧不慢的解释道：“厨师不好找，那我们就自己培养厨师。让他们先跟着打下手，然后慢慢学习，时间长了就能自己独当一面。”

“做生意最低劣的手段才是打价格战，饭店讲究的是实惠好吃，而其中口味占第一位。我觉着咱们与其在价格上面下工夫，不如在食材上面下工夫。一会我给川贵几本书，照着上面的食谱好好学一学，味道好了这生意别人想抢也抢不走。”

“夏天可以做凉菜凉皮，冬天可以做各种卤味，还有各个地方的名吃，他们都可以做。所以以后川贵主要负责研究开发，找两个帮厨切菜炒菜。”

徐成很快明白了媳妇的意思，他笑出声来：“川贵，你以后就是大师傅了。”

要知道这个年代饭店的生意前景可好着呢，既然开始做了，目的当然要明确下来。所以白潇潇决定青年饭店以后的定位是大酒店，就像京都饭店那样有自己的特色。

你看京都饭店价格也高，为什么生意还是那么好，就是因为他做出来的菜式别的饭店没有。