这天宋芫回了张家村。

村里的榨油坊终于建成了。

大江一大早就过来请宋芫去榨油坊看看。

宋芫寻思他也很久没回张家村了，这两日正打算回去看看他那几亩田，尤其那两亩棉花。

虽然他有拜托石头帮忙照看，但最近天旱得厉害，他还是担心棉花会被晒死。

到了张家村，宋芫先去看了他两亩棉花田，只见棉花的叶片依然保持着绿色，只是有些卷曲。

看来石头把棉花地照看得还不错。

宋芫心中稍感欣慰，他伸手轻轻触碰了一下卷曲的叶片，感受着棉花在干旱中顽强的生命力。

接着他直起身子，目光扫过整个棉花田，发现田间有一些细小的裂缝，这是干旱导致土地失水的明显迹象。

而河边的水位已经降到了脚脖子处，露出了大片干裂的河床。

宋芫皱起眉头，这干旱的形势比他想象的还要严峻。

他沿着河边走到麦田，此时正值麦子灌浆期，而此时，麦田里的麦穗虽然已经开始饱满，但麦秆却枯黄干燥，仿佛随时都会折断。

另一边的稻田同样不容乐观。

稻田里的水几乎干涸，只剩下浅浅的一层淤泥。

今年的收成怕是会大打折扣。

随后，宋芫跟着大江来到了榨油坊。

一路上遇到不少村民，大家都热情地跟他打招呼。

榨油坊的主体是老粮仓改建的，外墙用泥砖砌成，屋顶铺着茅草，虽然看起来有些破旧，但胜在坚固耐用。

内部空间宽敞，中间摆放着几台榨油模具，这些榨油机是宋芫根据记忆中古法榨油技术，经过改良，再指导牛叔打造的。

榨油机旁边是几个大木桶，用来盛放榨出的油。

榨油坊里，众人正忙碌着，看到宋芫到来，纷纷停下手中的活计。

“小宋。”石头笑着迎了上来，“你来得正好，我们今天第一次试榨，正想让你看看效果呢。”

宋芫也就不再多说废话，直接宣布：“那就开始吧。”

村民们按照之前的分工，有条不紊地开始操作起来。

石头将蒸熟的花生倒进模具中，压成圆饼，十个圆饼为一组，整齐地叠放在压盘上。

然后招呼着几个村民一起，拉动着木梁。

“一、二、三，用力！”石头喊着口号。

沉重的木梁缓缓下降，压在油饼上。

油饼在巨大的压力下开始变形，油脂逐渐从油饼中被挤出，顺着槽口滴落到下方的木桶中。

空气中弥漫着一股浓郁的油香，那是花生油脂特有的香味。

“这榨油机真是个好东西，比以前的老办法强多了。”一个村民感慨说。

“是啊，以前我们用石磨和木槌，费时费力，现在有了这个榨油机，方便多了。”另一个村民接着说道。

大江乐呵呵说：“小宋，你看这油，颜色多好，闻起来也香。”

宋芫点了点头，他拿起一个小勺，舀起一点油，仔细地观察着。

“油色金黄，清澈透明，没有杂质，很好。”宋芫满意说。

“那我们可以开始装坛了吗？”一个村民迫不及待地问。

“可以了，但记得要先让油冷却，然后再过滤一次，确保油质纯净。”宋芫叮嘱完。

他顿了顿，又说：“不过这是你们出的花生，油是你们拿回去吃，还是卖给我，你们可以好好商量商量。”

“小宋，这花生是我老舅用送过来的，没有花钱收，你就拿去吧。咱们村这榨油坊能建起来，多亏了你。这油就当是我们的一点心意。”张瑞语气真诚。