做老板的人，他就是想要有这样的员工！能够替你分担重任，能够给你挡风遮雨！能够为你排忧解难，而且还不会轻易的给你捅娄子！

有麦可欣这样忠诚可靠的员工，我就可以放心的去弄主体后面的那一块地，想种啥就种啥！

而且这里的东西卖了钱，全部是我自己所有，不用缴税的！

而且我得再次跟路易斯市长确认一下，别到时候又莫名其妙的，把税收给我调高了，又多收我一些钱。那我找谁说理去？

他得跟税务局的人说清楚:这个是我请来的客户，需要给一定的优惠！不能跟平常那些商铺一样，收比较高的所得税！得让他有足够成长的空间，让他赚到了钱，才能缴税给我们！

再一个，路易斯要警告一下那些尸餐素位的官员们:这小子现在是我罩着的，谁敢去找他的麻烦，就做好躺平的准备！

所谓的躺平，就是你回家里去，这里不再需要你上班了！你爱干嘛干嘛去，反正以后没你啥事儿！

路易斯需要把这些狼都关起来，要不然今天这个去打秋风，明天那个去要孝敬，后天又有人去白吃白喝，这搁谁身上都受不了吧？

关鸡放狼和关狼放鸡，这是两种不同的概念！鸡在笼子里关着，周围都是虎视眈眈的狼，都在想着咬一口这只鸡，那它还敢下蛋吗？

所以要把狼关在笼子里，让鸡自由自在的跑，到处去找吃的，没有压力这些，自然就会下蛋。这个鸡蛋，就是税收啦！

不过现在不是说这个的时候，得先帮邱小薇做晚饭。我对麦可欣说:“那就辛苦你啦！我去帮助邱小薇做菜，时间不等人呐！”

麦可欣心情大好:“那你去吧！或者我先打电话给广告店的老板，让他现在就开始做会员卡。”

“那行，我先进去了。”我谢过她之后，就走进了厨房里。

邱小薇正在忙活着，而古力塔大叔他们都站在边上看着。贝蒂丝想要帮忙，邱小薇阻止说:“不用帮忙，晚上我主厨，你们在边上旁观和学习就好。看我用了哪些调料，按照顺序把菜下锅，放了哪些配菜，然后什么时候出锅等等。要是你们帮忙的话，就不是我做的菜了。”

既然她都这样说了，贝蒂丝也就不再坚持。她们也想看看，湘菜是怎么做得这么好吃的。

现在邱小薇正在做麻辣豆笋，大家都在认真的看着，不会做的菜就要学习。难者不会，会者不难。

先准备豆笋、香菜（或芹菜）、油、盐、芝麻油、辣椒油、酱油、白糖。

用温水泡发豆笋，然后放点醋在里面。这样能更快的泡发豆笋。

豆笋捞起来斜切成片，晾一会儿。接着冷油下锅炸，炸到酥脆，关火。

香菜切段，放干辣椒，上面这些调料，用筷子搅拌均匀。

再铲出来，装进9个碗里。贝蒂丝她们吃了一点，又酥又脆又辣又麻还带点甜味，味道特别好！

接着邱小薇开始做炸鱼。这是我这里的员工钓上来的3条大鱼，帕伊大叔去鳞片去鱼鳍去内脏，处理好了放在盆里面。

邱小薇让他切成两指宽，用醋和盐腌制一下，加入白醋的原因是，可以避免鱼块回软和发腥。

正确的方法是先将鱼块腌制后，再敲几个笨鸡蛋在盆子里，用鸡蛋液和面粉搅拌好之后，把鱼块放进去包裹均匀。然后在热油中慢炸至金黄酥脆，最后控干油分即可享用。

但邱小薇觉得这样容易上火，就把这些油炸鱼块再蒸15分钟。这样吃起来的时候，就能确保鱼完全炸熟了，也不会上火。

我反正也是背着双手站边上，当旁观者。现在是邱小薇的表演时间，我自然不能抢她的风头。

贝蒂丝她们几个女的，看着邱小薇娴熟的炒着菜，锅里的火苗子蹿起来老高！而邱小薇淡定的把锅拿开，不一会儿就自己熄灭了。她炒菜速度极快，一方面是火力猛，另外一方面就是不断翻炒均匀，在出锅的时候加调料，再夹一块试试味道怎么样。咸了加一点水，淡了再补点盐。

大家看着她用大勺子把菜铲到碗里，接着立马开始洗锅，进入下一道菜的炒制。尽管绝大部分的油烟都被抽油烟机给抽走了，但这个香味一直扩散开来，厨房里香得很嘞！

这个烟囱是往楼顶上走的，那风一吹，周围都香气扑鼻！这让大家都闻到了，味道肯定是没的说！

她晚上准备的菜是:卤鸭架子，麻辣豆笋，油炸鱼块，蒸火蓓鱼，羊肉汤，炒鸡胗，麻辣牛肉，炒油麦菜，辣子鸡丁，青椒炒肉/炒卤牛肚子。

但村民们并不吃猪肉，所以这个青椒炒肉只做了3碗。另外6碗就用卤牛肚子代替。卤好的牛肚子再进锅里炒一下，放香菜和生抽，酱油，盐，味精，出锅的时候，那叫一个香！

村民们大部分都是穆斯林，并不吃猪肉。我们得注意这个忌讳！

既然菜已经炒好，就可以端菜上桌，开始吃饭了。大家热热闹闹的围着坐在一起，我们这3桌有青椒炒肉，而另外6桌则是炒卤牛肚子。其他的都一样，饮料，啤酒，果盘，小吃都上齐了！

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要搞就搞正规一点，这样才显得主人够客气！

古力塔大叔他们本来对邱小薇不是很服气的，但吃了几口菜之后，眼睛越瞪越大！他们发现，即便是同样的食材，同样的调料，两个人做出来确实味道会有差别。我做的菜偏粗犷一些，没有邱小薇做的那种细腻感和层次感，还有一种说不出来的感觉。

贝蒂丝吃了之后，她说:“这里面有一种感情在里面，说明邱小薇做菜用了心。我们在边上看着她炒出来的菜，所以我很是佩服她！这味道非常好，我自认为做不出那么完美。”

扎西格大叔也被这味道所折服，认为邱小薇确实能担当行政总厨的大任！

艾丽说:“这些菜里面，酸甜苦辣咸麻卤，各种各样的口味交织在一起，让人回味无穷！我们确实应该向邱小薇学习。这油炸鱼蒸了之后，吃起来没有那么干巴，变得松软可口。”