关于土豆的抗寒性，曾在西伯利亚种土豆的小鬼子们很有发言权。

饥荒时期，红薯和土豆就是老百姓的救命粮，尤其是红薯，活人无数。

不仅高产，适应性还强，肥多就多产一些，肥少就少产一些，主打一个皮实。

“不过，这两种作物也不是没有缺点。”陆鸣拿起土豆道：“与粟米等粮食相比，土豆和红薯不易储存和运输。土豆储存不当容易发芽，发芽的土豆有毒素。红薯吃多了会烧心、腹胀。”

发芽的土豆中含有龙葵素，可能导致人中毒，甚至死亡。但生活中人们往往削掉发芽的部分后照吃不误，也很少有人中毒。

至于红薯的缺点，那能叫缺点么！

红薯比土豆更能抗饥荒，人快饿死的时候，有口吃的还挑什么毛病。

陆鸣带来的又都是现代改良过的品种，无论口感还是产量都比清朝的更好。

至于存储问题也不是不能解决，土豆粉、红薯粉不香么？到时候每人拿个碗蹲在地上嗦酸辣粉吃。

卫青拿过土豆，仔细观看一番，感慨道：“能有如此产量就已经足够，莫非你是上天派来相助大汉的不成。”

“不不不。”

使不得呀，上一个被认为是上天派来相助大汉的是霍去病，二十三岁就没了，吓得陆鸣一波否认三连。

陆鸣又拿出那几粒干瘪的玉米粒。

“这个是玉米，产量不如土豆和红薯，和小麦相比，生长迅速，大约百日即可收获。”

有土豆和红薯在前，玉米的产量显得不够惊艳。

但玉米在相当长一段时间内都是主粮的重要组成部分。棒子面，玉米粥，窝窝头是多少人的童年记忆，滋养了无数饥饿的人。

小麦的生长周期高达两百多天，是玉米的两倍，仅凭这一项，玉米就遥遥领先，生长周期越短，人们就可以越快的吃上粮食。

“产量和小麦相比如何？”

小麦似乎已经成了卫青的计量单位。

“差不太多，但玉米要高一些。”

陆鸣老家那里种玉米的不少，常听到的就是亩产一千二三百斤。

“玉米的缺点是什么？”卫青没忘记刚才陆鸣说完产量后才说的缺点，有什么缺点还是早点说的好。

“不...不怎么好吃吧。”

其实煮玉米和烤玉米都可以说是人间美味，但这东西一旦晒干后，味道是真的不怎么样，陆鸣从小就不