但总有一些牛。生老病死，或意外而亡，这是要报官的，得有官府的勘验报告，才能由专门机构买卖屠宰，这样的牛肉，叫“正品”，通俗讲，正儿八经的来源货，可以放心食用，但一般人可消费不起。就连徽宗时代，皇宫里的消费还是以羊肉、鱼肉为主，猪肉有一部分，牛肉较少，属于高级食材。

也有私自宰杀的，私卖品，称之为“私品”，绝不敢拿出来卖，多数是自己私下里分了，馋馋嘴，但也是冒着风险的，不过很少。所以，一般大一些的酒楼，也有售卖，但官府查得极为严格，进了多少，卖出去多少，记录的清清楚楚，是有一本专账的，叫作“牛录流水”，是不敢做假的，查出来，轻则倾家荡产，重则流放发配。这些大酒楼，根本犯不着，所以，但凡有，都是“正品”。

小二笑了：“客官好口福，今天正好有，可要来一些？”不能怪小二，牛肉贵，即使点，也是几两，尝尝鲜儿，可不是论斤来上的。

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

赵构笑了，豪爽地说道：“你要是正品，只管上，先切一斤酱牛肉上来，再来几样凉爽小菜，就可有好酒？”

小二倒是一愣，自己从来没有在大堂接待过要正品牛肉、喝好酒的客官。这样的贵客，应该去后院，至少，应该到楼上雅座才是。

“倒是有朝露三宝的三醉？”小二不敢说笑，小心翼翼地伺候着。

“可有二香？”赵构知道二香就是最好的了，首品是皇宫和大帅府特供。

小二整个石化了，“这是什么客官？要吃正品牛肉？还喝二香好酒？可偏偏坐在大堂，您这不是逗我吗？”

赵构可不知道这里的弯弯绕，要是经常来这里的熟客，早就到后院别院去了，哪里才是点这些酒菜的场所。要知道，大堂，最贵的，连酒带菜，也不过百十文，您这一瓶酒，就一贯，怎么跑到大堂来吃喝啦？要知道，樊楼最贵的羊羔美酒，也不过才一百文。但无论如何，不能和赵构的高度酒比，这还是没有窖藏过的，在大名府附近的一个山洞里，可是窖藏着上百缸的朝露三宝酒。赵构严令，至少三年，才能动。

“二香……有。”小二更加小心回话，不过，稍微迟疑了一点。

“小二哥，这是我家小官人的赏钱，你只管上就是。”十文钱顺手滑到盘子里，吴喜笑呵呵地对小二说道。

吴喜虽然人小，但在梁景手底下，可是训练了不少日子，包括出入各种场合，自然知晓小二话语里的潜台词。这是各个酒楼里不成文的规矩，你不能当着客人的面儿说贵，会皴了客人的脸面；但也婉转地告诉了客人，免得到时候会账的时候，出现尴尬之举，一样会皴了面子。大一些的酒楼，就会采取这种技巧性的语言，提醒客人。熟客都知道，但赵构可不知道，还是吴喜这样的人，反而知道这些暗语。

“得嘞，辛字号桌醪糟全鸭、正品酱牛肉斤盘、山珍三色、油酥春卷，二香酒一斤，承惠赏钱十文喽。”店小二高声唱名，后厨迎合回声，案几后掌柜的水牌已经填好挂起，单单这一份，就是一种享受，这可比后世的酒店高雅得多。

凤楼逐渐开始上客，来来往往的，人气很旺，看客人身份，都还不低。不能穿公服出入消费场所，这是赵构的命令，早在大帅府开府的时候，就定下来的规矩，只不过，现在，以法律形式固定下来了。

但上位者自然而然的做派，还是逃不过赵构的眼睛。这里面，还是有好些个部院大臣，只不过，谁也没有想到，他们的大BOSS，正在一个不起眼的角落里，看着这一切。

赵构能从这来来往往的人群、迎来送往的凤楼小厮、茶博士的招呼中，感觉到这个大酒楼的主人，个人魅力如何，至于能力吗，已经在乾坤计划中，得到了赵构的充分肯定。现在的赵构，倒像是偷偷来替自己儿子相姑娘的心情。如果人品不好，这买卖，是做不长的，更不要说做得风生水起。

眼看还不到正午，王婆婆正店已经火爆十足，楼下大堂，楼上雅座，早就客满，再进来的，一般都是提前预定好的，要不这个时候来，一定是没有座位的。

赵构边吃，便点点头，酒，在一小口一小口的抿着，龙一和吴喜，尽管赵构让他们坐下，不要露出破绽，但龙一只吃菜，滴酒不沾，吴喜也只是负责给赵构倒酒，不过，那盘子鸭子，倒是让他一个人快啃干净了。

龙一责任在身，赵构也不去管它，只是这货是个大肚汉，真能吃，一斤牛肉，风卷残云早就下了肚子，这已经是第二盘了，让吴喜直冲他翻白眼，龙一才不管。赵构在一旁，看着这两个人斗嘴使眼，心里偷偷乐个不停。他很