第455章 鬼头刀(2 / 2)

垂钓文娱 老纸蜀道山 1316 字 2个月前

顿时鲜血流出,大多数海鱼出水以后都需要尽快放血并冷藏,这样可以让它的口感更好。

对于江枫这干脆利落的屠夫模样,徐雅不由缩了缩脑袋,哪怕见过很多次,她还是无法直视。

放了一会血,江枫直接扯出船尾的水龙头,对着鱼冲洗,把鱼血都冲进海里。

接着抱着鱼就上了二楼。

“黄老师,要不要试试料理了这家伙?”江枫把抱着的鱼往黄松面前递过去。

黄松则是连连摆手道“这玩意我没处理过,不知道咋弄,而且好像听说鬼头刀不是很好吃”

江枫也不介意,笑着说道“我也没吃过,试试就知道了,正好现在快中午了,我们中午就刺身,鱼头鱼骨煮个汤吧,这条鱼大概十五斤,应该够我们一人尝一口了”

“那行,中午就试试,我们一起研究一下怎么吃”黄松也来了兴趣,打算尝试一下。

做好这条鬼头刀的安排,江枫拿着鱼就往厨房走。

同时也回头交代道“对了,你们在甲板上玩的时候,要是看到有船朝我们来了,记得通知我啊”

“没问题”虽然所有人都想去看江枫处理这条鱼,但游艇的厨房并不是很宽敞,最多容纳两个人,三个人就已经很拥挤了。

所以除了黄松去帮忙,其余人则是继续玩自己的。

由于这条鱼并不是很大,肯定不够所有人吃的,所以黄松进了厨房后就翻开冰箱,查看里面有什么物资。

“有番茄鸡蛋,还有青菜,连五花肉都有一块,嗯……中午再加两个菜吧,我先做其他的,你先把鱼处理了”

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“冰库里面还有南极虾、秋刀鱼、章鱼,如果想吃的话也可以拿出来做菜”江枫补充了一句。

虽然那些都是他准备拿来钓鱼的饵料,但也没说人不能吃啊。

江枫还记得第一次出海的时候,看到渔民拿上好的秋刀鱼放地笼呢。

黄松顿时来了兴趣,点了点头道“那行,我一会看着安排,你先处理这条鱼吧,我也没见过怎么处理这种大型鱼”

江枫也不废话,拿起一块磨刀石,咔咔的蹭了两下刀。

然后就先切下了鱼头,接着切开腹部取出内脏。

内脏直接从窗户丢进海里,然后在背鳍上开了个口子,双手抓住鱼身和鱼鳍,同时发力就撕掉鱼鳍,如法炮制的撕掉了鱼皮。

他动作虽然粗暴,但是非常高效。

接着片下鱼肉,去掉零碎部分,然后片成生鱼片所需要的薄片。

原本在旁边偷瞄的黄松,看到江枫手起刀落,动作干脆利索的处理这条鱼,也不由得心里摇头叹息,江枫的动作简直太残暴了,一点美感都没有。

这一条鱼没超过十分钟呢,就开始变成片被江枫开始码盘了。

“看不出来啊,你刀工这么好”黄松用手捏起一块雪白又带有点点红色的鱼肉,不由啧啧称奇。

“试试味道,要是刺身不行就做鱼片”

黄松也不废话,手里的鱼片直接就放进嘴里。

江枫也停下了动作,看着他皱着眉头细细品尝。

“嗯~~没有异味,但是鱼肉也不是那么好,相比起其他刺身鱼,口感差了点”黄松点评了一句。

江枫也点了点头道“没有异味就行,反正是尝鲜,那我就继续了,其他菜品的活就归您了啊”

“没问题,你帮我把鱼头劈开吧”

两人在厨房里面忙碌,其余人则是继续在游艇上游玩,一边期待一会的大餐。