傅真看着他，犹如看着梦中斑斓的幻觉, 良久，恍然嫣然一笑, “好啊。我乐意至极, 就怕把哥哥带坏了。”
“要带坏, 也是哥哥把你带坏。”
晏启山眼底闪烁着一簇暗燃的火焰, “我不想回国，我想带你去纽约逃避现实。”
“好。再过几天, 等你伤口好些了我们就动身。”
小小的斗笠火锅中咕嘟咕嘟翻滚着酸爽开胃的牛骨清汤，傅真没有问为什么，直接答应, 顺便往他碗里夹了块银鲈鱼腩，“你尝尝这个, 刺我已经剔了。”
她自己则舀了几勺汤喝——很酸很辣很甜很刺激, 香茅、香辣蓼、菠萝的香气非常清爽、清淡，一点都不油腻。
然后，晏启山吃了那个香芋梗, 吃得一脸疑惑：“芹菜老了以后会长出蜂窝孔吗？”
傅真凝望许久, “这应该是芋头的叶柄。”
晏启山尝了几片, “像菜干, 还是槟榔叶虾卷比较好吃。”
傅真连忙给他夹了片脆生生的绿叶子：“椒盐鱼片里的油炸咖喱叶长得像春天, 你吃吃看。”
吃了几片, 他又说：“真真, 帮哥哥夹一块儿香柠烤鸡。”
“这个皮脆肉滑，蘸他们的酱吃很好吃。”他一只手不方便, 傅真干脆把整盘换到他前面。
越南火锅“草”多，晏启山更喜欢米纸卷、烧烤之类现成可以吃的配菜。
傅真更喜欢涮火锅，在旁边涮得不亦乐乎。
不过有一道配菜她觉得很惊喜，“诶？哥哥，你快尝尝，我觉得这个用来做鳝鱼串topping的油炸姜黄叶丝有柑橘的香味诶。”
晏启山叹着气夹了一点送进嘴里，“确实很好吃。”
傅真看他挑食得厉害，于是起身走进小厨房，端了个迷你砂锅出来，放到他面前，“你身上受伤了，喝点蹄花煲补补。”
晏启山吓了一跳，不自觉地往后仰：“啊？蹄花煲是不是太肥了点，待会肌肉胖没了，体力下降日不动了怎么办？”
“你再说，份量加倍。”傅真耳朵一红，板起脸瞪他一眼。
望着她“真挚”的眼神，晏启山赶紧改口，“那你帮我涮几串年糕、无骨鸭掌中和一下……”
傅真重新露出甜滋滋的笑容：“好咧！鱼丸、牛腩也给你涮上！请问你要蘸麻辣的，鲜辣的，还是海鲜的？”
越南火锅蘸料比较简陋，所以林叔让人准备了上海川崎火锅蘸料。