转眼,在推杯换盏中,正菜全部上齐。
和誓按照惯例来到大厅,与每个人攀谈交流几句,听一听建议。
和赛迦叫住和誓,一起走到赵杯身边。
“天师,这位就是和誓前辈。”
赵杯躬身行礼,说:
“晚辈久仰大名,今日得见,只觉得三生有幸。”
和誓摆手,没有一点架子的说:
“呵呵,天师过誉。
老夫水平有限,还有很多不足之处,不知道天师对这些菜品有什么意见没有?”
赵杯抚了抚肚子。“若说意见,还真是有一个。”
众人非常意外,如此好吃的菜,能有什么意见,大家都是客套话,你还真当真了
?不知好歹!下次谁还请你吃饭,谁还给你做饭,大傻子。
和誓笑着问:“天师真有意见?不妨说来听听。”
“前辈。自古以来,饮食一词不断丰富和发展。
讲究“色、香、味”俱全,兼顾“滋、养、补”等特点。
对于修行者,存活不依赖饮食,饮食的意义大打折扣。
但追求饮食的境界却是悟道的一个切入点,亦可以成就非凡。”
赵杯回忆着以前网上搜的文章,继续说:
“饮食不仅是对食源的开发与利用,还涉及对食具的运用与创新、餐食的服务与接待,食品的经营与管理,归纳起来饮食是一种文化。
根据我有生之年的理解,饮食文化共分为十个境界:
果腹、饕餮、聚会、宴请、养生、解馋、觅食、猎艳、约会、独酌。”
他比划切割的动作,说:
“如此划分是因为饮食在满足吃的同时,还是人们联系感情、社交活动的重要组成部分。
所以,饮食文化的发展离不开人。
既要满足自己,也要满足别人。
从学万家菜,到做万家饭。
真正掌握各种烹饪方法,应用于各类群体,兼顾传承与创新,才可体会饮食真谛。”
和赛迦没想到,赵杯除了会拍马屁,在饮食上倒有些研究,至少听着像那么回事。
和誓暗叹,自己辛辛苦苦追求食之大道,明面上认同的人不知凡几,但真正能够理解其精髓的屈指可数。
眼前这个小子应该是同道中人,越看越喜欢。
“修行之途无穷无尽,修行的方向更是数不胜数,适合自己的未必喜欢,喜欢的未必适合自己。
我对外人说自己会坚定的沿着食之大道走下去,实际上还是有点破绽。
不过小哥的一席话,让我倍感藉慰,弥补了不足的信心。
受教了,受教了。”
哦!喔?
围观的人颇为惊讶,和誓钻营多年,竟然向一个晚辈表示谦逊,超出了他们的想象。
赵杯不敢托大,赶紧放低姿态。
“前辈言重了,刚才都是我一些粗浅的理解,互为交流。”
和誓对他起了好奇心,说:
“不,不,很有道理。小哥年纪轻轻就能有如此见识,一定有些实践吧?”
赵杯常年在家做饭,不无得意的说:
“是啊,我从小自己做饭,有十二年了。
啊,不,一百二十多年了,擅长多种菜系。
对于饮食颇有感触,非常喜爱。”
和誓这个岁数最需要的是志同道合的知己,碰上谈得来的,比得了什么宝贝都开心。
“哦?小哥不是略有尝试,而是精于此道啊!
呵呵...可惜咱们认识的有些晚了。”