李铭说红星轧钢厂有冷库、有制冰机。

张海洋还是感觉有很大的困难。

“配方是已经研究出来了，即使制冷问题解决了，还有机器的难题也不好解决。”

“生产香肠的绞肉机、搅拌机、灌装机，都不知道什么时候能采购到。”

“更别说我们自己改造出那种所谓的高速斩拌机。”

采购机器的难题，李铭也感觉颇为郁闷。

“没办法，他们厂家停工搞**，得等他们两伙人选出新的厂领导再说。”

要求恢复生产的通知发了好多份，报纸的倡议书也不老少。

通知是通知，倡议归倡议，有的人就是不听。

即使有部队进驻厂里，人家就是不听，也拿他们没辙。

不可能强迫人家去干活，那个问题可能会更麻烦。

除了磨洋工这样的故意怠工，还可以故意损坏机器、原料等等，搞破坏的手段多了去。

没有监控设备，也就是没有证据的事情。

人证是没有用的，别人会反驳说是串通着诬陷好人。

公说公有理婆说婆有理。

那就手底下见真章，但是两伙人能够僵持着选不出满意的厂领导，本身就说明是势均力敌。

势均力敌的动手，那就不是一次能见分晓的事，是消耗战，是拉人帮忙。

消耗战的惨烈，可参考‘一战’的战壕战。

当然，他们主要比画的是拳脚棍棒，还不会那么严重就是了，有所死伤也是不可避免。

李铭离开研究所没有直接回红星轧钢厂。

他下乡去了向阳大队的大队部。

温室大棚的蔬菜已经接近尾声。

气温回暖，他要开始折腾试验香菇种植了。

香菇，这是可以大量出口创汇的好东西，不管是日韩还是港城还是南洋，都有很大的需求量。

“李科长来了。”“李科长好啊。”

向阳大队的人早就不叫他李采购了，科长的名头更响亮。

李铭笑呵呵的散烟，“我来看看木屑的发酵情况。”

高队长满脸笑道：“我们一直注意着，发酵得好好的。”

“木屑种香菇，好是很好，就是这个木屑的收集很麻烦。”

“按你说的，不能用松树、杉树这些的木屑，但是木材厂又常常使用松木、杉木，很容易混进去。”

李铭笑道：“没办法，松树那些木屑含有大量的精油、树脂和单宁等成分。”

“这些成分具有强烈的抑菌作用，会影响香菇的菌丝生长，不适合作为菌菇的培养基料。”

高连长凑趣说：“你要是没告诉我们。我们还以为松树那些有油脂的木屑更好呢。”

李铭稍稍解释了下，“要是愿意时间长期发酵或者高温蒸煮等方法，也可以去掉那些物质，照样可以作为菌菇的培养基料。”

“不过可能因为我们的操作不当，导致去除的效果不够，最后菌菇的菌丝长不好。”

“干脆一开始，我们就去除那些木屑。”

高队长点头赞同道：“相比那个麻烦事，开始的时候先挑选好，来得更轻松得多，还不会白忙一场。”

“走吧。我们现在就去看看。”

客随主便，李铭边走边说：“刚好那时候小孩们闲着也是闲着，让他们到木材厂看着工人生产，收集木屑，也省得他们乱跑。”

高队长脚步也不快，“没有全信他们，收集回来的木屑，我们都有仔细检查。”

由于家具厂能用的木屑不是很多。

之前的停课期间，李铭就让向阳大队的小孩去木材厂收集椴木、榆木、柳木、柞木、桦木等的木屑。

路程有点远，辛苦是辛苦了些，可是能赚到零钱，还是有伴的一群人去，这个差事很受欢迎。

今天在他们去看发酵木屑的路上，同样围拢了一大群小屁孩跟在后面。

高建业也很快跑来了，“小铭哥你来啦！”

李铭含笑道：“你没去学校参加軍训？”

小学生比较听话，老师也没什么事，基本都有开学上课。

初中以上的，还是那句话通知归通知，去不去学校还是看个人和家长。

高建业回答道：“其他大队的人都没去学校，只有我们大队的人，去了也没什么人，干脆不去了。”

高队长无所谓的说：“农忙，我让他们在大队帮忙干活，等中学那边的人厘清了再去。”

李铭他自己都没让周晓白回学校，自然也不会多说闲话。

高建业笑嘻嘻道：“我今天在帮建德哥跑腿。他说有小货车来了，让我回大队部看下是不是你来了。”

“你跟他说，我是来看木屑的发酵情况的，今天不去家具厂。”

高建业不愿意这么快回去，嘿嘿笑道：“我先陪你去看那些木屑堆，等会再跟他说。”

李

铭随口说：“那你待会要好好学着点。”

跟着人群一起走，走在边上的高建业满口应承道：“我肯定会认真学的。”

见李科长没有赶人走，高队长、高连长等人也没有意见。

一会儿就到了，地点在罐头厂附近。

用稻草苫子和油布盖着的几堆木屑，类似沤肥的渥堆，充分发酵腐熟，内部的高温还可以杀死各种虫卵和病菌。

一一检查过后，李铭满意道：“差不多可以拿来接种香菇了。”

高队长介绍道：“麦麸要占到20%，石膏粉1%，这两样我们都准备好了。你说的还要加蔗进去，这个我们就没准备好。”

“蔗也是1%的比例，用的不多。明天我会一起带下来。”还有78%是木屑。

1万斤培养基料才用100斤的，对于李铭而言，即使不从港城弄物资，京城他都能筹集到。

没让旁人动手，高队长帮着忙把稻草苫子盖回去，“要怎么拌料还得你来指导。”

“明天我会亲自动手示范，还会把塑料袋也带过来。”

高队长拍拍手上的尘土，“没错。还有你说的塑料袋。”

李铭在港城找人弄的袋子，“本来是想让你们封塑料袋的口袋的，别人已经封好了。明天直接用就可以。”

“高温蒸汽锅架设好了没有？”

高连长负责土建工程，“几个锅都已经架设好了，柴火也准备好了。”

李铭没有高压蒸汽灭菌锅，就用普通的土蒸锅凑合用。

在常压下蒸它1012个小时，然后焖锅78个小时，也能达到灭菌的效果。

“那行，明天午后安排好人手，咱们大干一场。”