云生有些新奇的试了几下，边捏边问：“怎么样？力度可以吗？要不要重一点？”

他可没注意到面前汉子正眉头挑着，满脸戏谑看着地上狐狸。

陆地冻挠挠头，大哥不是一向都让他来吗，说他力气大，难道是这几日天冷，他没练功夫手上力道变小了，看来还是得勤加练习。

捏了一会，灶台上炖着的腌笃鲜传来咕嘟咕嘟冒着气泡的声音。

云生收回手，“还酸让地冻给你捏捏，肉估计可以了，我去煮饺子了。”

陆地冻刚要起身，陆天寒便开口说道：“不用，夫郎捏的很舒服已经可以了。”

盖子刚一打开，腊肉香和冬笋清香就飘了出来，陆地冻猛嗅了一口，“闻着就好香啊，肯定特别好吃，云生哥好厉害。”

陆天寒不理会原地龇牙的狐狸，起身去给云生帮忙烧火，朝锅里看了一眼，乳白色的汤汁浓郁，白色冬笋和肉混合看起来让人食欲大增。

云生笑眯眯拿筷子夹了一块冬笋递到汉子嘴边，“喏，尝尝看味道怎么样？”

陆天寒低头一口咬进嘴里，惊喜的发现不仅没有了笋的酸味，原本的清香加上肉香，吃起来更添脆爽。

“很好吃，夫郎真厉害。”

云生回给他一个大大的笑容，让陆天寒把砂锅端下来下来，他要煮饺子了。

陆地冻一看两人都尝上了，连忙放下书起身，“云生哥，我也想尝一口给我尝尝吧！”

云生拍了拍面前小子的脑袋，顺手递了个碗过去，“饿就先吃着吧，饺子立马就行。”

陆地冻笑眯眯的接过，等锅子放到地上，他马上迫不及待拿勺子舀了一勺。

刚吃到口中他立马惊喜出声，“一点也不酸了，云生哥这怎么做的，我之前还以为我方法不对，问了其他婶子，他们也说有股酸味。”

云生边给锅里倒水边回答：“那是因为你冬笋没提前焯水，焯水的时候撒上一些盐，就能把酸给去了。”

“哦！”陆地冻了然的点头，原来是这样，下次他也试试。

山上的冬笋其实很多，但都因为做出来味道不好，基本没多少人去挖。云生想反正下午没事要不拿上锄头去挖些回来，可以切成片，让它阴干储存，以后煮的时候直接放里就行。

锅里水开，云生把包好饺子倒了些下去，刚下锅需要搅动一下，不然会粘在锅底，但也不能太用力，不然直接散了。

趁饺子煮着，他把旁边洗好的小葱还有蒜切碎，其实煮出来配着腌笃鲜吃就可以了，但云生口味偏酸辣，他喜欢弄个汤底。