第146章(1 / 2)

笼屉是双层的,下面还有一层包子,那肉包子就更绝了,标准的十八道褶子十分漂亮,猪肉大葱馅儿酱香美味,是江延庭和江景墨这两个食肉动物的最爱。

而苏云集则更喜欢香甜的奶黄包和豆沙包,是江柠歌特意给小家伙包的。

“接下来我要炸肉块了。”江柠歌风风火火道。

美食轮番登场,已经不用区分午饭和晚饭了,接连不断地吃就是了。

江柠歌在油锅前忙活,锅边围着好几个人,这可真是稀奇的景象,老的小的都在着等着吃锅边饭。

地瓜丸、萝卜丸、藕盒、小酥肉、炸鸡块、炸鱼块……相继出锅。

那地瓜丸外皮是橘里带焦的蜜糖色,里面是冒着香甜热气的奶黄色,吃起来口感软糯、味道香甜;小酥肉瘦肉居多、肥肉相佐,味道鲜香不腻,撒一把孜然面在上面,吃起来那叫一个辛辣喷香;鸡块和鱼块炸的外焦里嫩,酥皮咬上一口“咔嚓”一声,簌簌落屑,肉质细嫩得能掐出汁来,江柠歌调了许多蘸料:番茄酱、干辣椒面、蜂蜜芥末酱……蘸着吃各种各样的口味都有。

几个人吃的不亦乐乎,苏云集最喜欢吃地瓜丸;江景墨最喜欢的竟然是炸鸡块蘸蕃茄酱,酸甜可口,江延庭爱吃辣,肉块上撒孜然面和辣椒面吃,吃的那叫一个过瘾;江安泰则爱上芥末的味道了,越是辣鼻孔就越是欲罢不能……

炸完肉块,江柠歌又开始剁馅儿,准备包除夕的饺子。

饺子江柠歌也能包出花儿来,传统的猪肉馅儿倒是没包,后厨会给每个院送猪肉大葱和猪肉香菇馅儿的饺子。

江柠歌则调制了水晶虾仁、韭菜鸡蛋、墨鱼肉泥三种馅儿,馅儿花样多还不算完,连饺子皮都别出心裁,水晶虾仁用胡萝卜汁调制面团,擀出来的皮是橘粉色,韭菜馅用韭菜汁和面,皮儿是墨绿色,墨鱼馅儿则用黑豆汁和面,饺子皮乌黑发亮,人家盘中的饺子是清一色的白,偏偏醉苏堤不一样,锅中的饺子是五颜六色,瞧着贼喜庆。

这样边做边吃,竟一直到了日头落山,没有一顿正餐,光是只吃锅边饭,都把这几个人吃得肚皮圆滚。

外面已经有别的家里在放鞭炮了,除夕放鞭炮恐吓年兽,也是京城的习俗,炮声一起,年味瞬间就上来了。

“我再去炒几个菜当年夜饭。”江柠歌道。

却被江安泰制止了,揉着肚皮道:“柠歌啊,别炒了,你看这几个人,全快吃趴下了,何况饺子还没出锅呢。”

看来这老太爷是真吃饱了,和晌午来时说的话不一样了,江延庭和江景墨也点点头,表示自己快饱了。

江柠歌失笑,这还是她头一回说要炒菜没人响应呢。