在冰城的道外西门脸上，有一条满人和汉人聚集的商业街，叫做正阳大街。

如果不是有朱传文这个意外的话，以后的老朱家迁徙到冰城之后，应该就是会在这条街上开办一家山东菜馆。

这起码算是国际二线城市，市中心最繁华的商业街，价值怎么样想想就知道。

老朱家能在这条街上，置办下来一家饭馆和货栈。

起码说明，朱开山这个人真的很有能力。

不只是种田能赚钱，做生意的能力也不差。

在这条街上做菜馆、旅馆、茶楼等生意的，其实都只算是一些小角色。

这条街上还聚集着还有很多开银楼、绸缎庄、钱庄、粮店等大买卖的大老板，才算是大佬。

这些人已经算是民族资本家，完全有能力有实力投入实业，开办工厂。

这些人手里的资金，朱传文肯定是看上了。

虽然这些钱朱传文没准备蛮横的装到自己兜里。

但是这些资金，也必须用到朱传文希望的地方，创造应该创造的价值。

非常时期，必须有一点非常的做法。

“就在这家店吃吧。”

转悠了半天之后，看到街上有一家菜馆，主打的是山东菜，朱传文心血来潮的说道。

说是正阳大街满人和汉人聚集的多，这个算的主要是老板的数量。

要按着人口数量来算的话，当然还是汉人多。

这些汉人又分为已经到关外定居了几代的辽省人，和新迁徙到关外的山东人。

不管是哪一类人，其实祖上大多都是山东人，都可以适应山东菜的口味。

山东菜馆在关外，不是什么希有的菜系。

“走吧，咱们进去看看去。”

朱传文提议，朱开点头，就足够决定一家子的行程。

“油焖大虾、醋椒鱼、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉…先来这么多吧。”

看着菜单，朱传文就先点了一通招牌。

这时候的厨子，肯定不会差于后世，出师的难度更高的情况下，大部分厨子还要强过后世的小店厨子。

基本功都要练好几年的情况下，肯定强过厨师学校的短期培养。

没有点真本事，真的会被人砸店。

就说在正阳大街开的饭馆，也有自己的规矩。

挂一个幌子的是小店，两个幌子能做地面上的各道炒菜，三个幌子就得南北大菜都能做的出来，三个幌子，就是客人点什么，店家就要能做什么菜出来。

朱传文虽然是随便选的一家，但是这家店外面也挂了三个幌子。

“好嘞。”

伙计应承道，这个时期的服务，其实也不差。

虽然不如美女服务员养眼，但是情绪价值给的充足。

想要的话，要伙计表演一个报菜名，都可以表演的很好。

“几位客官，这是小店最好的毛尖，希望客官们以后可以常来关照小店。”…。。

这个时候菜馆掌柜的也提了茶壶过来。

“掌柜的，听你们口音，你们是从山东来的？”

朱开山对掌柜的问道。

虽然东北的口音很有感染力，经常处于东北的语境之下的人，都会被转变口音。

但是原本的口音，多少都还是可以听一些出来。

遇到老乡的时候，像朱开山好久都没有回去的人，忍不住的就会想多聊几句，就是听听乡音也是好的。

“几位客官，我听你们的口音，也是打关内来的。”掌柜的回道。

“对，我们是从济南府章丘来的。”朱开山回道。

“我是曹州的，这么算咱们还是老乡。你们等着，我再给你们安排两个菜去。”

掌柜的意思，明显是要送两个菜。

不管是看老朱家是新客，还是念着老乡的面子，这生意做的都算挺厚道，是一个精通人情世故的老掌柜。

如果菜品味道做的不错的话，生意这么好就是应该的。

“这个不着急，我们点的菜大概是够吃了，不够了再说。掌柜的，这边的生意好做吗？”

朱传文拦住了想出去吩咐伙计加菜的掌柜的问道。

“你们是刚到咱们冰城来吗？”

“刚来不久。”

“也想到咱们正阳大街做买卖？”

“有一点想法。”

“咱们正阳大街，车水马龙、人流如织，生意本是应该是好做的。但咱们山东人想要来关外抢饭吃，也没有那么容易。看你们样子也不是刚来到的关外，应该不会没见识过这些。”

掌柜的话，说的比较隐晦。

其实还是欺生的问题，就算是冰城这边，一直人口稀少，没有什么土著。

但关外一直以来，都算是一体。

其他地区的关外人，到了冰城，还是比闯关东过来的山东人占地利。

会抱团起来，欺负外来的商号。

就算是这样，关外这片土地，已经算对外地人最友好的一块地方。

如果外地人，只是单纯的想到关外来，开点荒种点田，维持一个生存，一般都不会被针对。

只有这种利益比较丰厚的行业，才会被排斥。

“我不是听说现在的黑省督军，是咱山东老乡吗，还有人敢欺负咱们山东人？”

朱传文脸黑了几分，接着问道。

按着朱传文的预想，自己已经成为了黑省总督。

按着这个年代乡情依然厚重的传统，山东人应该能多得到几分尊重。

就算强龙不压地头蛇，做不到反客为主，但怎么也不能太过于弱势。

怎么都应该有一个比较平等的地位。

“总督虽然是山东人，但咱们又有哪个攀得上总督。你们不是济南府来的吗，跟总督算起来是真正老乡，你们进的去总督衙门去吗？”

朱传文的身份，暴露在外的就只到济南府这么多。

再详细的人，有心人知道，但不是随随便便的菜馆老板都知道。…。。

“这话也对。”

朱传文点了点，思考着这个问题怎么解决比较好。

虽然朱传文是一个山东人，但是手下确实是关外人更多。

就是士兵，大多也都是定居几代的关外人。

朱传文在有意识的少招，没家没业的流民。

本地这些人在本地有房屋、有田产、有妻儿，守土的时候，也就更容易迸发出更强的战斗力。

就算是这几年退伍回去，等到二十年后，也没到扛不动枪的时候，依然是一份不小的抗战力量。