店里的生意红火,常磊在欣喜的同时,心中也有一些隐忧浮现了出来,同行是冤家这个道理他自然懂得,“食为天”的火爆肯定会影响到周边的同行们的生意。
虽说餐饮行业也有聚集效应,但是“食为天”却是太过于耀眼,聚集效应在这种光芒下,简直是毫无反抗之力,由此可以肯定的是,周边的同行必定会收到波及。
如果这种情况只是持续一段时间倒还好,会出现一个新的平衡,他担忧的事情发生概率会大大降低。
但如果长此以往下去,慢慢变得入不敷出的同行们,再加上食客都会将“食为天”与之进行比较,他担心那些见不得光的事情便会出现,但时候就非常棘手了。
不是常磊耸人听闻,而是他在社会上这么多年,可是见过太多类似的事情发生了。
红极一时的品牌被一个小小的爆料整垮的例子是屡见不鲜,更别说他们现在从事的还是吃饭的事情。
在常磊看来只要对手的底线足够低,他们的风险就可以趋于无限大,这便是他最为担忧的。
常磊之前虽然也是从事的餐饮行业,但因为定位不一样,竞争对手就那么几个,在互相都有背景的前提下,大家都心知肚明,所以相互保持着一定礼节和谦让,慢慢的形成了一种默契,尽量去做到互不打扰。
但是现在他们的这个小餐馆,定位却是中低档次的,那竞争对手就不是一个二个了,对手的属性也不再单一,由于无知,手段也不再被约束。
而他也不能做到与每个对手都达成默契,如此事情开始变得复杂,而且现在“食为天”的实力,也确实不允许他们低调,这就让常磊犯了难。
看着根本接待不完,还在大排长队的人群,常磊有些无奈的做了个决定:晚上跟王昊商量商量,让他尽量少出手,这样虽然会损失一部分客人,但是对以后的发展却是有利的。
常磊心想:老程总那边的项目,已经基本谈妥了,剩余的就是等待项目的正式落地,等到项目落地后,王昊肯定是要过去的,到时候“食为天”在突然没有了王昊坐镇的情况下,状况肯定会急转直下,说不定被有心人利用,最终功亏一篑。
现在趁着王昊还在这里,可以指导指导他们,进一步壮大后厨的整体实力,让“食为天”有以后可以永续经营下去的资本,这才是一个长远的目标。
常磊心中打定主意后,也便不再多想,一切等晚上跟王昊聊完再说,随后他便又思索起来今天苏墨丹来的用意了,对于这个苏家的商业奇才,他可不敢有丝毫轻视的态度。
常磊这样年长的人会想的长远,忧虑太多,感觉人无近忧必有远虑。
而程雨菲这样的年轻人却是没有这方面觉悟,此时她与李楠两人正美美的坐在办公室里,听着王昊的原版二胡曲,吃着王昊特制的小零食,一脸惬意的享受着。
而此时,程雨菲的手机突然响了起来,她拿起来一看,原来是自己的圈子里的人。
她接通电话后便大大咧咧的问道:“王小卤?你找我干什么?不好好待在王叔的公司上班,小心我告你的状啊!”
“菲姐,你这话说话,没事我就不能找你吗?弟弟这是想你了,你现在还在“食为天”呢?”对面被程雨菲称呼为王小卤的人连忙客气的说道,语气中有着些许讨好的意思。
程雨菲一听就知道对方有事儿,直接说道:“有事儿快说,别耽误你菲姐听曲子。”
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“哟,我菲姐好雅兴,那我就直接说了,我们公司明天有七八个米国的重要客户来公司参观,本来是想着中午吃饭随便找一家四五星的饭店吃点算了,但是这不想到菲姐你了吗。
一来是想给菲姐你捧捧场,二是想着让咱“食为天”的招牌震撼下那些外国佬们,让他们见识下什么才是真正的美食。
但是刚才我打电话到前台,她们说饭店不提供预定的服务。菲姐,你看咱们都是一家人,能不能明天给提前预定一间包房?”
王小卤绕了一大圈子,最终还是把自己的目的说了出来。
本来他们公司都已经提前定好了一家星级饭店了,但是经过“食为天”开业那天之后,王小卤彻底被王昊的厨艺给征服了,感觉在“食为天”成事的概率比较大。
毕竟米国的星级饭店太多了,所以他想着给客户一些不一样的东西,然后便毅然选择了“食为天”作为招待地点。
这次客户接待的成功与否直接关系到他们公司未来的一大笔收入来源,容不得他不上心,如若不然他也不会低声下气的找程雨菲了。
“不能,谁跟你一家人!前台说的没错,咱们“食为天”没有预定服务,都是现场排队。”程雨菲听完之后脸上嘿嘿一笑,她真的没想到,自己之前偶然想到的恶趣味事件真的发生了。
开店之前程雨菲就曾经想过,当圈子里的人都被王昊的厨艺所征服之后,他们想要再吃到王昊的菜肴,就来求自己,让自己大发慈悲赏赐给他们。
而这也只是她当时的小心思而已,毕竟开门做生意,人家要吃她也不能直接拦着不是。
但是没想到王小卤今天却实现了自己的这个恶趣味,这让她满意的直乐呵。