第317章 中西餐搭配(2 / 2)

“不如把鸡交给我如何?”

云霆还是手痒了,当厨子这么久,看着别人做饭,自己要有事干还好,没事干就感觉特别不习惯。

“云霆先生也会做饭吗?”

黄昏有些诧异的看着云霆,毕竟在这个国家,除非是专业厨师,要不然会做饭的男人并不多,虽然云霆说他是从东方而来,但黄昏下意识的认为云霆和这个国家的男人一样不太会做饭。

“哈哈,我忘了和你说,我自己开着一家餐厅。”

听到云霆这个回答,黄昏就不奇怪了。

“那行,这只鸡就交给云霆先生处理了,我要鸡汤就行。”

“OK!”

云霆准备做一道凉拌鸡丝,只待整鸡煮好便可以开始,不过现在可以提前准备些调料。

云霆看了看,发现橱柜里调料倒是挺多,但都是西餐调料,云霆可以用的不多,但调料少也有少的做法。

比如没有小葱,可以用洋葱切丝来代替,没有小米辣可以用辣椒酱来代替,只要发挥想象力,总能找到味道相近的替代品。

没过多久,鸡便煮好了,云霆把鸡捞出来,直接放到冰水里降温,同时能提高鸡肉的紧致度。

等鸡完全凉下来,上手把鸡撕成一条一条的细丝然后放到大碗中。

加蒜泥、洋葱丝、盐、糖、辣椒酱,再挤一点柠檬水进去,搅拌均匀,一道简单版的凉拌鸡丝就做好了。

虽然调料用的不多,但只要配合得当,也能做出味道很棒的菜。

再看黄昏那边,他一边煎着牛排,一边在煮着青豆浓汤。

锅中加入黄油,油化以后加洋葱丝进去翻炒,等洋葱丝炒的快熟以后加入剥好的豌豆再翻炒一分钟左右。

然后放鸡汤炖煮,加一点盐和黑胡椒进行调味,等汤煮到接近浓稠的时候,直接倒进榨汁机里打碎。

最后,铺一层孔稍大一些的滤网,把汤中的残渣过滤掉,一份青豆浓汤便做好了,要想把味道再提升一个档次,可以在汤里再加入些奶油,这样喝起来会更加的浓稠丝滑。

“云霆先生,能麻烦你把青豆浓汤和牛排分一下吗?”

黄昏准备去做黑椒牛柳意面,分菜摆盘这个工作一般是他自己来做的,毕竟约尔的做饭水平实在太差了,就连分菜也能弄得乱七八糟,今天有了云霆,黄昏就能放心的去做主菜。

“没问题。”

云霆愉快的接下了这个任务,分菜而已,简单的不能再简单。

云霆拿来几个盘子,把黄昏煎好的牛排放上去,再用刀把边边角角的地方修整一下。

这时,一边看电视的阿尼亚突然跑了过来,眼巴巴的看着云霆。

“阿尼亚,稍等一会,马上就可以吃饭了!”

云霆刮了一下阿尼亚的小鼻子。

“嗯嗯!”

阿尼亚兴奋的点点头。

另一边,黄昏已经开始做意面,其实黑椒牛柳意面的做法很简单,用做炒面的方法炒就行,这个没啥好说的。

没一会,黄昏那边就把面做好,云霆这边也分好了菜,可以开饭。