第320章 煮水饺(2 / 2)

锅中加水烧开,再次加入适量的食盐还有食用油,将洗干净的荠菜在开水里焯过之后,晾凉后先放入冰箱里冰冻一两个小时,这样更加容易切碎。

荠菜已经被吴奶奶提前处理过了,放在冰箱里冰冻保存着。

陈元只需将冷冻好的荠菜从冰箱里取出,然后切碎即可。

“嘎嚓……”

当那锋锐的刀锋切在冰冻过后的荠菜上,顿时就传出事物瞬间碎裂的声音、

冷冻后的荠菜,果然异常的好切,刀刃切在上面,那清脆的声音发出来,那一刻极具解压。

见陈元如此娴熟的操作着,吴奶奶也是很欣慰的点点头,心里面也是不由自主的发出一声感慨。

自己这个小外孙女真的是找对了人,人群里一挑,就挑中一个人中龙凤,这么会做菜,小丫头这辈子算是有福了。

饺子皮擀好,馅料弄好,然后就是包饺子。

这可是至关重要的一步,要是没有弄好,破皮漏馅的,那可就前功尽弃了。

所以包饺子的时候,捏紧之后,要看看有没有缝隙和破损。

熟能生巧,陈元跟吴奶奶包馅根本是没有问题,只是看着顾红提包,就有点惨不忍睹了,歪歪扭扭的,形成了鲜明的对比。

“你们两人包得怎么这么好看?”

顾红提看着外婆他们包的饺子,羡慕得不行,可是她自己怎么包都包不好,是自己手残吗?

“提提,外婆之前不是教过你怎么包饺子了,你怎么就是学不会呢。”看着外孙女竟然把饺子包成那样,吴奶奶心脏病都差点犯了,这是打算气死我,好准备吃席呀。

接着,她又苦口婆心的说道,“这包饺子呀,讲究的是心灵手巧,捏的时候要捏得紧一些,看看,要捏出这样的纹路,才好看,煮熟之后才不会露馅。”

“哎呀,我最讨厌做饭了,要我做饭,还不如让我画画呢。”

顾红提一遇到做饭,就头痛,比杀了她还难受。

他们一家人,也就顾爸做的饭菜还能吃。

而其余三人,那真的是做菜废,最好的厨艺就是方便面加个煎蛋。

“以后,你只要好好画画就可以,做菜的活我包了。”

“嗯,行行,这可是你自己说的, 那以后你做饭,我来洗碗。”

这两人还没有结婚呢,就把婚后的生活安排上了。

吴奶奶听了,真的是直摇头。

陈元笑了笑,其实做饭真的很轻松,他最怕的就是洗碗,一想到吃完饭还要洗就头痛。

听到顾红提说自己洗碗,他也高兴。

不过转念一想, 他家不存在洗碗这个问题,有那辆变形餐车在, 就有洗碗机,到时想洗碗就交给洗碗机就可以了。

饺子包好后,就是煮饺子。

煮饺子也是有技巧的,要是煮不好,那吃起来肯定也难吃。

吴奶奶家用的是农村柴火灶, 一口大锅里煮着猪筒子骨,准备用来煮水饺。