鸡呢?
当陈安屁颠屁颠的来到灶边,却看到柴火灶上空空如也,哪里有什么叫花鸡?
就在陈安纳闷之际,只见陈平拿着夹蜂窝煤的铁钳在燃尽的炭灰里寻找着什么 。
绑……
陈平手里拿着铁钳,在炭灰里挖呀挖,不一会儿,就挖出一个小小的坑。
那坑洞里,显露出一个黑魆魆的东西,好像是一枚黑色的蛋呀。
确定这是鸡,而不是恐龙蛋?
此时的陈安满脑子都是问号,而陈平已经将那个“泥蛋”挖了出来。
只见表皮那黄泥,被炭火烤得硬邦邦的。
嘭……
陈平找来一个锤子,将那颗“泥蛋”敲开。
当那“泥蛋”敲开的那一瞬间,一股油而不腻、鲜美异常的荤香飘荡而出,闻着就让人受不了,馋得要命。
好香呀,真的好香。
陈安闻着香味,满嘴生津,口腔里的口水不受控制的分泌出来。
这股香味浓而不腻,令人闻着心旷神怡,心情也是一片大好了。
香气当中,带着鸡肉的甜香,又有箬竹叶的清香,甚至还有香料的味道。
各种香味完美的融合在一起,却一点都不杂乱,相反,那香气十分的有层次感 。
“我说陈安,你还愣在那里干什么?不是说要帮忙的,还不快去给我拿一个盆子来装鸡?”
来的时候,陈平只顾拿其他工具了,竟然忘了拿盘子。
结果,陈平敲开表皮那层泥巴,才发现里面的东西实在是太烫,没有盘子的话,根本就没法拿。
“好嘞,我这就去拿。”
要是换了平时,陈安这家伙肯定还要跟人拌一下嘴什么的,可是这次,很干脆利落,一点也不拖泥带水,陈平一叫,他立马就去拿了盆子过来。
等到陈安拿着盆子过来,陈平咬了咬牙,将那只裹着箬竹叶的小花拿进了盆子。
“呼……啊啊,烫,烫……”
陈平忍不住叫唤了几声,等到将鸡搬进了盆子,双手抓住自己的耳朵,摸个不停。
咕噜~~
闻着这香味,不论是陈安还是陈平,都忍不住滚动着喉节,不停的吞咽口水。
真的是太香了,仿佛来到香味的天堂。
陈安端着那只叫花鸡,口水不停的分泌出来,他就不停的吞咽着。很是艰难的将叫花鸡端上了桌。
“这是什么?嗅……鸡吗?好香的鸡呀,这也太香了吧,今天可算是有口福了。”
“这鸡上包裹着箬竹叶吧,第一次听说箬竹叶还能裹着鸡做菜的,不是用来包粽子的?”
“……”
见那只鸡一上桌,把所有人的眼球都吸引住了,口腔里的口水不要钱似的冒出来,真的是泛滥成灾呀。
看着小花裹着一层可爱的箬竹叶,众人都是惊呆了。
这时候,陈平就装逼的道:“本来陈元是想用荷叶裹着鸡的,可是这个季节没有荷叶,所以就想着用箬竹叶来包裹,你说他是不是一个人才。不过,我觉得箬竹叶裹着鸡也挺好的,有着一股特殊的清香溢出来。”
装逼装到这个份上,大家也是服气。
好像谁不知道箬竹叶有一股特殊的香味一样,他们安县谁不知道呀,要不然也不会用箬竹叶来包粽子。
不过,众人闻着这清香味,又与粽子的香味有着很大的区别。
因为里面的鸡肉,使得浓浓的香味带着荤香,光是闻着就香。
大伯一家人都过来了,本来大伯、大伯母他们两个还不想过来的,不过还是被陈元叫过来了。
难得陈元下厨,还不得大家聚在一起好好吃一顿。
见自己的亲侄子这么坚持,大伯、大伯母也都过来了。
自打陈元这老宅开始改建后,大伯一家都帮了很大的忙,还没有好好谢谢他们呢。
所以,他一听到大伯、大伯母不来吃饭,就主动去叫。
不来吃饭怎么能行,于是在陈元的努力下,大伯、大伯母都过来了。
他们本来是不想麻烦自己的侄子,可没想到自己的侄子对他们这么好,也不枉他们这么关心这个侄子。
大家都坐在自己的凳子上,开始吃东西。
陈元站起身来,将叫花鸡上的那层箬竹叶剥去。
绿色的箬竹叶加热之后,就变成淡黄色,这个色泽更加的诱人。
哗啦~~
当陈元将叫花鸡表皮外面的箬竹叶全部去掉,那鸡肉的香味就再也隐藏不住 ,一股脑的飘散出来。
“呜……小花……”
“小花……”
这时候,大毛二毛看着盆子那只油光发亮的叫花鸡,忍不住嚎啕大哭。
他们是舍不得这只叫“小花”的小母鸡,眼眶里全是泪花,泪花凝成团,就噼里啪啦的掉落下来。
“劳子蜀道山,你们要是再哭,就不准你们吃鸡腿。”
见两个儿子在那里哭,杨燕大声呵斥一句。
果然,这很奏效,两个孩子也不再哭了。
也不知道是被妈妈那句“劳子蜀道山”吓住了,还是想要吃鸡腿,反正这两个屁孩把眼泪一抹, 眼睛就直勾勾的盯着桌子上的叫花鸡。
什么小花的,那有叫花鸡香呀。
尤其是陈元叔叔做的,那味道肯定错不了。
陈元看着两个小家伙这副样子,也是笑得不行。
这让他想起了自己小时候,他老爸将自己养大的狗杀了,并且放了八角、桂皮煮成美食。
他看到自己养的狗被杀了,眼泪就哗哗哗的流。
结果他爸也是“劳子蜀道山”,要是再哭的话,就是七匹狼的爱伺候。
最后,小时候的陈元含泪吃了几大块狗肉,老香了!
……
现在大毛二毛也不哭了,看着表皮酥脆金黄的叫花鸡,一个劲的在流着口水。
什么小花大花的,在香喷喷的美食面前,什么都是浮云!