“嗯,郭哥,那就这么点了,我估计今晚得加班,宴席定下来,菜买回来后,你再通知我吧。”
“嗯,不对,你现在去哪里?”
看着陈元要离开的样子,郭涛就纳闷一声。
“我去陪媳妇散步,不行吗?”
陈元说完就离开了。
他又不是酒店里员工,自然不受约束。
再说,省城里的南江这么漂亮,不带自己的媳妇去江边走走,那也太对不起自己了。
就在陈元陪着媳妇散步去了,郭涛拿着菜单来到王鼎福的办公室。
“怎么样?小陈师傅有说什么吗?”
很显然,王鼎福对这次宴席的事情还是很上心的。
“陈元说可以接,不过……”
“不过什么?”
看着郭涛吞吞吐吐的样子,王老板都有些急了,都什么时候了,这家伙说话怎么还这个样子,真是要急死个人呀!
“不过得加钱。”
“加钱?”
“对,你看,霍先生发过来的菜单全是江浙那边菜,我们后厨的人都没有做过。要是菜单真的确认下来,那我们还得今晚加班加点去磨合。”
“还就是食材的问题,我们酒店里的储物室里,这上面的食材我们根本就没有,还得临时去购买。”
“嗯,这些我都知道。”
听到郭师傅的话,王鼎福也点点头,他们酒店擅长的做平南省,对于江浙菜都没有做过,那些员工还得提前接触一下。
好多食材都要临时花高价格去购买,你说能不加钱吗?
……
“加钱?”
电话里,当霍三听到“加钱”这两个字,他一下子就不淡定了。
心里想着,这鼎福楼不会是坐地起价吧。
竟然在正常菜价的基础,还要额外加钱,哪有这种道理。
“霍老板,事情是这样的……”
说着,王鼎福在电话里把事情耐心的跟霍三说清楚。
“既然这样的话,那加钱就加钱,不过我丑话说在前头,要是你们的令我的客人不满意,那就不要怪我不客气。”
电话里,霍三的语气十分的深沉,到了最后几个字落音,王鼎福甚至能从电话筒里感受到浓浓的寒意。
王鼎福再三在电话里跟霍三说明情况。
最后,霍三也答应了加钱的要求。
并且,按照酒店的规定,支付了三成的订金。
还有,霍三也接受了酒店的建议,那就是增加几道凉菜,在开席后作为铺垫。
当霍三把订金一交,酒店里立马就安排人去购买食材。
都是急单,就算是他们大酒店去采购,要是不加钱的话,也很难购买到。
当食材都买回来之后,郭涛立马亲自联系陈元。
陈元正陪着自己的媳妇在南江边玩耍呢,一听郭涛说食材都买回来了,他看了看时间。
得,今晚没个通宵是办不下来的。
不过还好他做了一回“加钱居士”,加班就加班,烧一场席,要抵老家烧几场席的钱,累一点也是值得的。
黑子、莫杀牛听说晚上要搞通宵加班,就有点不乐意。
大好青年,怎么能够熬夜加班呢。
熬夜等于慢性自杀,熬夜会导致内分泌失调,熬夜会长青春痘……
什么有加班费,还有这么多?
那熬夜加班也不是什么问题了。
当得吞加班会有一笔丰厚的奖励,黑子跟莫杀牛再没有什么意见了。
反倒是在安慰自己,不就是熬夜嘛,偶尔熬夜,有利于身体健康,就像献血一样。
于是,陈元带着黑子还有莫杀牛进了鼎福楼酒店的后厨。
今天鼎福楼的后厨里,灯火通明,如临大敌一般,凡是厨艺好点的,今天晚上都过来加班。
而鼎福楼之所以重视这次宴席,主要是他们太想证明自己了。
现在酒店这个行业也不太景气,什么都内卷得很,就连他们鼎福楼都感觉压力山大。
霍三在省城的地产界也是小有名气的商人,他能在鼎福楼为自家老太太摆席,在很大程度上也是可以为他们酒店做宣传的。
所以,这次王鼎福也很重视这次的宴席。
他叮嘱郭涛,一定要把这次宴席办好,不能出现什么问题。
郭涛也保证一定会尽力把这场寿宴给办好,要说没有压力,那是不可能的。
他现在把希望全都寄托在陈元身上,因为那些菜只有陈元会做。
“从现大起,到这次寿宴,所有后厨的人都必须无条件听从小陈师傅的安提成,我也不例外。”
当陈元他们来到后厨后,郭涛就直接颁布这条命令。
在后厨里,郭涛就像是一个将军,后厨这帮小崽全都只听他们的话。
今晚过来的,都是后厨的好手,都是郭涛觉得很满意的人。
说完,郭涛看向陈元:“我这个后厨就交给你了,谁要是不听话,你就叫他滚蛋。”
“是暂时交给我。”陈元纠正一声,道,“大家不要有什么心理负担,待会我让你们干什么你们就干什么。”
因为不少都是江浙菜,后厨里的人都不怎么熟悉,所以陈元只能将每道菜要准备的东西交给特定的人去准备。
至于掌勺,那肯定是自己来咯。
“切,以为自己是谁呀,让我们听他的,杨哥,你说……”
“谁,是谁在说话,是你吧,你给老子滚蛋!”
听到有人在说话,陈元新官上任三把火,立马就将那人给揪了出来。
自己在讲一些做江浙菜需要注意的事项,而这个时候,一名后厨的人竟然在窃窃私语,这是不将自己放在眼里呀!
“是我怎么了?难道说句话也有错,国家都提倡言论自由。”
那人被陈元揪了出来,竟然还有点不服气呢。
“王冶,你他妈的忘了刚才我说的话?滚,赶快给我滚蛋,要不然就不要在我们酒店干了。”
郭涛立马就叫了那人的名字,那家伙平时就是一个刺头。
他怎么把这事忘了,只是觉得他厨艺还不错,就将他的名字写进了这些寿宴的后厨名单,可没想到这家伙竟然死教不改,竟然还顶撞陈元,真的太可恶 了。
被郭师傅这么一吼,那个叫王冶的人立马就夹着尾巴离开了后厨。
在后厨里,还没有人不害怕郭师傅的。
等到王冶离开后,陈元又开始给大家讲解做江浙菜的要诀。
……