（坐稳车，加快节奏了！拖拖拉拉没意思。）
“咱们饭馆大，本钱自然也多了点，具体多少......具体......这个......”
旁边的陈泽已经和其他几人完成了眼神交流。
几人显然是决定给家里人交个底。
“说吧，都是自家人也没什么好隐瞒的。”
陈泽说道。
兄弟几个最初的意思是先不和家里透底，等饭馆开起来以后，要是赚了再说，要是赔了，就不说了。
赔了全当没做过！
赚钱再跟家里说！
现在既然家里人追问，而饭馆也已经开始稳定盈利，自然就没必要瞒着了，如实说就好了。
‘你确定？’肖红向陈泽投去询问的目光。
“说吧！都是自家人，没啥不能说的。”
肖红见陈泽对自己点头，明白了陈泽的意思。
肖红翻到账本第一页，一笔账一笔账地报着。
“饭馆开业租房子，装修花了四千六；买冰箱花了两千二；厨房的煤气灶，锅碗瓢盆花了四百一；桌椅板凳花了七百六......”
这个一千，那个两千......如此大的本钱，就连月薪过百的高薪人士王大海都不禁心惊胆战。
对于每月26块钱工资的永芳，更是心如刀割。
“一共差不多是花了两万七千块钱。”
肖红最后给出了一个大致数字。
“这么多？”
本来听着一个月赚了小一千的两人还挺高兴，现在一听本钱就花了两万多，都冷静了下来。
投资两万，回本八百，确实不是一件值得高兴的事情。
肖红安慰道：
“不算多，毕竟咱们的店比较大。”
“咱们店生意还是不错的，等到下个月会再招一个师傅，我估计下个月能赚1500--2000，这样的话，这个店明年差不多就能回本儿。”
“以后都是赚的。”
听肖红这么说，永芳的脸色才好了许多。
“一年就能回本吗？”
“嗯。”
“从开业这两个月来看，咱们饭馆还是很有前景的，还有很大盈利空间。”
肖红这话不假，前院生意虽然接近饱和，但中院和后院的贵宾包间却还有相当一分空着。
而且比起前院主打亲民路线，走高端路线的中院后院的贵宾包间利润率就相当可观了，净利润甚至能够达到50％以上。
肖红对饭馆的未来还是比较有自信的。
而永芳作为传统妇女，也不懂这些，只是听了肖红的话，觉得有道理，比自己满嘴跑火车的丈夫值得信任，于是便不再追问。
“那还行！”
永芳想到一年后，什么都不干，每月自家就能进账四五百，心情顿时好了许多。
压在心中的大石头，也轻松了许多，心想：“要是一直开下去，不仅小姑子，小叔子结婚......说不定儿子结婚的房子都不用发愁了。”
想到这里，永芳脸上不禁露出了笑容。
......
就像肖红说的，成本大，风险大，回报自然也大。
悦宾饭馆成本低，只有一千多块钱的成本，开业至今两个多月差不多已经收回本金。
而迎仙楼投资两万多，想要收回本钱，则至少需要一年以上。
两者相比，
前期来看，悦宾饭馆这种小饭馆确实稳当不少，能很快回本。
但从长远来看，悦宾饭馆收益就远不如迎仙楼了。
有个姓高，名启强的人曾说过：“风浪越大，鱼越贵！”
从经济方面考虑，迎仙楼承担了更大的投资风险，理应获得更大的回报，这点不奇怪。
......
从更长远的角度考虑，迎仙楼和悦宾饭馆PK，依旧是秦始皇摸电线——嬴麻了！
迎仙楼闷声发大财。
虽然刚开业没得到流量加持，但等到明年名气打出去，可以把隔壁的院子也租下，作为餐馆。
可以租一个临街店面作为分店，凭借积攒的老顾客，在京城多开几家迎仙楼连锁店，未来做大做强，再创辉煌！
但悦宾饭馆却不行！
从后世四十年后悦宾饭馆还是一家不大的小餐馆就能看出。
悦宾饭馆的前景已经定下了。
第一个吃螃蟹，有第一个的好处，自然也有相应的弊端。
悦宾饭馆作为出头鸟，有无数流量加持，同样顶着“第一，敢为天下先”的名头，有无数不怀好意之人盯着。
像迎仙楼，员工数量早已超过八个，这个数字都快翻两三倍了，但只要不声张，就没人会说什么。
但悦宾饭馆不行，它一旦敢扩张，聘请员工，开分店，立马就会有无数人举报，让它开不下去，甚至郭、刘夫妇还可能面临牢狱之灾。
这就是陈泽一直说，“胆子要大，牌面要小，要摸着前人屁股过河，才不会挨紫蛋！”
......
......
......
送走了家人，几个人再次坐在一起，讨论起来年的规划。
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“一晃眼，今年马上就要过去了。”
“这饭馆如今也已经开起来了，生意也渐渐稳定了，我最近在城里逛了不少地方，基本上也算是熟悉了环境。”
“我今天呢，想趁着这个机会，讲一讲来年的计划目标。”
陈泽坐在主位，给几个兄弟说起了自己的想法。
“大哥，你说，我们都支持。”李肖率先表态。
小海，李云虽然没说话，但态度都是不言而喻。
“我之前说过，饭馆只是个小生意，好处是正经买卖，坏处是不赚钱。”
“你们也看到了，咱们投了将近两万，忙了三个多月，未来还要再忙一年多，才能收回本钱。”
“如果是小富即安，那肯定是没有问题，但要是想发大财，这就太慢了，时间不等人啊。”
王小海闻言说道：“大哥你是有什么新想法吗？”
“想法倒是说不上，我之前不是说要南下一趟吗？但我一直不确定是不是时候，会不会太早了。”
陈泽之前都跟几人商量过，他准备南下弄批东西回来试试水，几人也都没有异议。
“但最近我改变了看法，咱们还是太谨慎了，或者说胆子大的人太多了。”
“最近我发现西单摆摊的小贩越来越多，就连咱们饭馆胡同外面的街上，都有人在路边卖东西。”