被呛了一下过后。
紧接着嘴里就是一股子热气涌了上来。
锅包肉的面糊挂的十分均匀。
一口咬下去“咔嚓”一声。
接着,就能感受到肉质的鲜嫩多汁,与酥脆的外皮形成了鲜明的对比。
这种口感的层次感让人陶醉其中,无法自拔。
随着咀嚼的进行,蒋毅逐渐品尝到锅包肉的酸甜味道。
这种味道并不是过于浓烈,而是恰到好处地平衡了酸甜的比例,让人感到清爽可口。
酱汁裹着炸肉。
将最外层的皮浸的略微有些湿润。
吃起来口感上多了一点点不一样的口感。
同时,还能感受到炸物的香气,这些香气与酸甜的味道相互融合,进一步提升了这道菜的口感。
蒋毅面无表情的吃了下去。
只是他的口腔和舌头,远远没有他表面上这么淡定。
他不自觉的在口中回味着味道的酸甜,还有口感的美妙。
炸物最忌讳的就是做的油腻。
要想达到外酥里嫩,除了要熟练的把握油温,更重要的是炸制的时间。
周七这一点就做的非常好。
而且酸甜口调制的可以说是非常完美。
粘稠但是不腻,而且量恰到好处。
如果太多,会太厚,或者流的到处都是。
如果少了的话,肉片挂不满的话,味道就会大打折扣。
周七这道菜的水平,实在是出乎他的意料。
蒋毅神情复杂的看了一眼周七。
接着咳嗽一声点了点头。
周围四个评委也纷纷放下了筷子。
小主,
思考片刻之后,各自在打分板上写下了一个数字。
然后就走了。
等待下一个铃声响起。
周七满脸无辜。
???
这就完了?
连一句评语都不说,就这么完了?
懵逼的不光是周七。
弹幕也都懵了。
「我以为又要到了不会装会,云里雾里,云山雾罩的时间呢。」
「这就完了?连一句评语都没有?」
「那到底是好吃还是不好吃?怎么一句话都没有,打分就完了?」
「我看肯定不好吃,你看那个领头的评委,那个男的,那个表情,简直都要吃人了!」
「啊?我还以为小孩哥有两把刷子呢。」
「肯定不好吃,要是好吃,不至于五个人一个笑脸都没有吧?」
「天!小孩哥!我的小孩哥!我刚刚粉上你五分钟,你就这么水灵灵的塌房了?」
「好话谁不会说啊,小孩儿就光想着说好话了,就骗骗你们这些女的吧。」
「看起来还挺像是那么回事儿的,这么快就露馅了?」
不光弹幕闹不明白。
周七也有点不明白。
他对自己的手艺一向是很有信心。
这道菜不知道做了多少遍,早就得心应手了。
周七自己夹了一块放进了嘴里。
果然不出意外的被呛了一下。
但是随着锅包肉的入口,周七满意的点了点头。
“好吃,我果然很牛。”
正当周七开心吃着的时候。
第二个铃。
也在这时候响了起来。