徐母洗着骂骂咧咧的，猪肝，啥的好洗，就是牛胃和猪胃难洗死了。

徐父杀鱼很快，没几下就给鱼收拾好了。

徐滢接过鱼，简单的洗了一下，才开始制作。

把鱼切成片，加入适当的白酒腌制一会。

然后热锅烧油，小心不要被烫着，放大蒜、姜、辣椒等辅料，炒至有香味，再放点白糖。

接着放入火锅底料，火锅底料炒化开，放入准备好的鱼，然后加入清水，等烧滚了就可以放入配菜涮火锅了。

蘸料是徐滢从空间里买出来的麻酱辣椒油酱。

“好香啊！”徐晶晶一来徐家，就闻到了一股又冲有辣的香味，还夹杂着鸡肉的香味，她忍不住咽了咽口水，飞快跑到了厨房。

“滢滢，你做的啥好吃的呀？大老远就闻到香味儿了。

馋死我了，我这儿手里刚存了一点闲钱，想去国营饭馆吃你做的饭，没想到你竟然辞职了。

你傻不傻啊，好好的国营饭馆不干，跑去食品厂食堂做饭，这两者哪个有出息你分不清啊。”徐晶晶一来就板着脸跟个大人似的，教训起来徐滢了。

徐滢哎呦一声，朝着她眨了眨眼睛：“我这是为了我的梦想努力呢。”

徐晶晶傻了眼：“去食堂做饭是你的梦想？”

徐滢摇头，此言差矣：“我的梦想是希望更多的人吃上我做的饭。

我在国营饭馆那么长时间，那些人差不多都吃过我做的饭了，我现在换到食堂就是为了让更多人吃上我做的饭。

国营饭馆的饭多贵呀，来吃饭的都是家里条件好的，我去食堂吃饭，不是当更多人吃到我做的饭菜了。

看到大家都能吃上我做的饭菜，我这心里就高兴啊。”

徐晶晶扯了扯嘴角，理解不了这骚操作。

“帮我把这个端出去，别躺着了。”徐滢把鱼锅汤递给了徐晶。

徐晶闻到这香味，顿时眼睛一亮，就是这个味，不过这鱼是不是太少了，她们这么多人能吃饱吗？

徐滢在她去了堂屋之后，端着一锅鱼肉汤也出去了。

徐晶进了堂屋看着一大盆一大盆的肉和菜傻了眼了：“这打算干啥？”

“煮着吃，这叫火锅，大过年吃这个正合适，你看这汤红的很，预示着咱们来年红红火火。”徐母笑嘻嘻的自己给了个理由。

徐滢看着她妈是真有意思。

“这咋吃啊。”徐晶晶没吃过这个，一脸的疑惑。

“咋吃，就这样吃。”徐三叔的声音传来，他进了屋子里，看到这一锅火红的鱼肉汤馋的咽口水。

他这几日去了外省可算是长了眼界，刚好就看过别人吃这个。

只见徐三叔加了一筷子的牛肉，放入锅中，差不多一分钟的时间，他就给捞了出来，蘸上一旁徐滢配好的调料。

在众人新奇的眼神下，把牛肉片给了他妈：“妈，你尝尝，这叫火锅，我去外省的时候见人家吃过。”

徐三叔下的是鸡肉汤的锅底，虽然不够辣，但绝对鲜美。

这几天牙疼，等牙看好了给大家补更下