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1791 年 9 月 19 日

“女王陛下，谢谢您的光临……”

“我想再检查一下酒的生产情况，您觉得怎么样？生产上有什么问题吗？”

“没有问题。到目前为止，葡萄的产量很好，如果产量继续保持这个速度，我们预计产量将比去年增加约20%。”

“那是好事，如果收成好的话，酿酒的人就有收入，如果收成不好的话，就可以把酒运出去……还请各位指点一下。”我想知道？

“是的当然。”

今天，我参观的是皇家酒庄，这家酒庄作为奢侈品牌的地位不断提升，生产得到皇室认可的葡萄酒。

也许是因为靠近巴黎和凡尔赛宫，这里的工人很多，而且还有一个工厂，对生产的葡萄进行加工。

“这里有一堆收获的葡萄，我们将其去梗，然后压碎，并使用压缩机挤出未稀释的葡萄酒。”

“这是一台相当大的机器……我看到破碎机还配备了安全装置。”

“是的，发生伤害后就太晚了，所以至少要有两个人经常检查破碎机和压缩机周围，以便在发生事故时可以紧急停止机器。还安装了一个杠杆。”每月还检查一次，以确保其正常工作。

“他们似乎正在采取彻底的安全措施，这让我松了一口气。”

该酒庄的独特之处在于它是该国第一家生产葡萄的酒庄。去梗词干提取之后，使用蒸汽机压缩材料，然后通过破碎机。

破碎机和压缩机需要大量的体力劳动，而在生产能力方面，酿酒厂的建造是为了缩短工艺时间，也是蒸汽机技术创新的一部分。

除了利用蒸汽机技术为葡萄酒生产带来新风格外，他们还设计了储存设施，以带出精心酿造的葡萄酒的风味。

尤其是通过引进破碎机和压缩机，据说皇家葡萄酒的生产时间缩短了30%以上。

虽然没有什么可以替代将葡萄酒储存在木桶中，但使用瓶子生产工厂生产的瓶子也可以降低成本。

“不知道皇家酒的利润有多少？”

“仅去年一年，我们的收入和支出就达到了500万里弗。即使扣除人员费用、必要费用和设备建设费用，我们仍然有70万里弗的盈余。此外，需要运输的瓶子数量生产成本是 30,000 里弗。”

“30,000 台……我记得去年的出货量是 25,500 台……”

“是的，前年我们有一个好收成……随着破碎机和压缩机的引入，我们能够高效地生产香酒，所以装运的瓶子数量增加了。”