听门捷列夫将巴黎奥运会运动员以及工作人员的就餐问题交给自己，张岳有些意外。

虽然餐饮这块是赔钱项目重灾区，但因为罐头厂的问题，国内餐饮公司很难获得主办方信任。

张岳来之前已经想了好几套应对方案，没想到完全没派上用场。

他指着杜志建，笑着对门捷列夫道：“实不相瞒，这位就是天香罐头老板……”

虽然门捷列夫大包大揽，但张岳还是将天香罐头的情况，以及自己的顾虑说了。

门捷列夫哈哈一笑：“关于天香罐头的事，我恰好知道一些。”

说完看向杜志建：“杜老板，虽然这话不该说，但我还是想给你提个醒。

用糖精代替白糖制作罐头，虽然可以节省成本，但终究不是长久之计。

你想在欧洲市场扎稳脚跟，还是货真价实点好。

这次幸亏是我负责巴黎奥运会的筹建工作。

如果换成其他人，张老板就被你坑了。”

杜志建脸一黑：“胡说，我生产的天香罐头没有任何问题。

这是你们的污蔑！”

门捷列夫一愣，没想到对方反应这么大。

他打了个哈哈：“行了，我知道你的意思。

不过这话你和我说没用，得让负责检验的人相信。

我只是出于友情提示一下。”

张岳见门捷列夫一副不想和你争辩的模样，笑着开口：

“门捷列夫先生，可能这中间有些误会。

杜老板和我是朋友，在不少生意上，我们两个都有合作。

我相信他的为人不会弄虚作假，这次来也是想调查此事的真相。

不过我对巴黎不太熟，也不认识相关人员。

你能否帮忙介绍一下？”

门捷列夫是法国人，而且在巴黎很有地位，不然巴黎奥运会的筹备也轮不到他。

相信只要对方愿意，在这方面还是能帮上忙的。

门捷列夫微微一笑：“你说这个，我的确可以引荐。

不过我和食品安全方面的人关系一般，如果你想借我的手偷天换日，应该不太行。”

张岳连忙摆手：“我只是想弄清真相，若天香罐头真的有问题，所有责任我们会一律承担，绝不麻烦你。”

门捷列夫点点头：“明白了，那你们稍等，我打个电话。”

说完他拿出手机拨通一个号码。

五分钟后，门捷列夫看着张岳：“好了，那边答应见见你们，时间定为明天下午三点，到时咱们一起过去就行。

世界大学生运动会的事，我还没来得及谢你。

走，我带你去品尝一下这边的饮食特色。”

巴黎的餐馆有点出乎张岳的意料。

比如眼前这家，环境优雅静谧，装修典雅古朴。

如果不是进进出出全是老外，张岳还以为自己进的是中餐馆。

门捷列夫叫了几个菜，等端上来后，一股浓郁的清香扑面而来。

“尝尝这里的特色，法国大蜗牛！”

张岳眉头跳了一下，法国大蜗牛他听过不少次，但这还是第一次吃。

这种蜗牛看着像海螺和蜗牛的结合体，比国内蜗牛要大的多，但贝壳有没有海螺那么厚。

小心翼翼夹起一个，张岳按照门捷列夫教他的方法，用叉子将里面的肉挑出来。

下一刻，张岳愣住。

因为他发现这种蜗牛肉，比他预想中的要好吃得多。

而且制作风味和国内炒海螺完全不同。

它里面放的是奶油，将奶油和蜗牛肉放在一块烘烤，奶油的甜香和蜗牛的甘醇混在一块，别有一番风味。

“再尝尝这个，法式鹅肝。”

法式鹅肝下面是一块面包，中间放着切的厚厚的鹅肝，最上方是一勺鱼子酱。

张岳咬了一口，味道再次超出他的想象。

这种鹅肝同样出乎意料的好吃。

一道道菜被服务员端上来，每上一道菜门捷列夫都会讲述这套菜的来历、吃法。

张岳一边认真听，一边仔细品尝。

然后他发现，所有菜的口感都超出他的预料。

等所有菜上完，门捷列夫看着张岳：“感觉怎么样？”

张岳叹了口气：“是我坐井观天了。”

他说的是实话，在张岳的印象中，西餐一直不怎么样。

但现在他发现自己错了，和中餐相比，西餐有它独特的魅力。

而且在张岳看来，西餐和中餐在很多方面都有触类旁通的点。

比如西餐所有食物都偏甜，包括法国大蜗牛，也是甜口奶油。

其实类似的菜中餐也有不少，比较典型的是糖醋鱼，鱼香肉丝等等。

哪怕是豆腐脑，也有甜党和咸党。

吃甜豆腐脑的人，比例绝对不比吃咸豆腐脑的人少。

不过西餐和中餐最大的差别是它的种类比较少。

中餐光常见菜就有上百种，如果细分的话，甚至可以多达几万种。

但在法国，大部份饭店提供的产品都非常有限。

比如眼前这家五星级菜馆，张岳发现他们菜单中的菜连二十种都不到。

如果放在国内，别说五星级菜馆，就算四星级，可以吃到的食物也不会低于五十种。

他将自己的想法和门捷列夫说了，门捷列夫笑道：

“这个很正常，虽然巴黎世界闻名，但这个国家的面积也就相当于你们的一个省。

再加上历史传承，饮食结构简单很正常。

至于你之前对西餐的偏见，这个很简单。

任何食物都讲究正宗，同样的菜，厨师不一样，做出的口味就有很大差别。

比如咱们刚才吃的法国大蜗牛，这种口味是这家店的招牌，也是他们的秘方。

换个地方根本吃不到这种味道。

而你们国内的西餐厅，实话实说，除了北上广深，其他城市大部分是你们国人自己开的。

就算北上广深，达不到一定规格，也只是形式上比较像西餐。”

张岳一拍额头。

这种现象在国内非常常见。

比如作为中州人，他没少去其他地方出差，比如赣省。

张岳早上习惯喝胡辣汤吃油条，但赣省是没有胡辣汤的。

不过那边有蒸出来的包子，倒也勉强符合张岳的口味。