所以这次让盛连成陪着盛希康去，他们早几天走，路上拐个弯儿，回老家去看看。

一则是盛连成好多年没回老家了，他惦记家里爹妈。

另一则，家里三个考上大学的，盛希康考的还是北大，正儿八经的光宗耀祖，咋地也得回去一趟，祭拜一下盛家的先祖啊。

这事儿，必须得盛连成陪着回去才行。

所以，盛家人就决定，通知书一到，立即就安排请客，接着那爷俩就赶紧出发。

这几天，张淑珍已经把盛希康出门要用的衣裳行李都准备好了。

只带些主要的，剩下零七八碎那些，就不从家里带了，等着到学校再买。

“行，那我知道了，下午莪就各处通知一下。”盛希康点头，他明白该咋办了。

买回来的肉都放到大盆里，盛希康又去大河挑了一缸水。

吃过中午饭后，张淑珍哄睡了俩孩子，然后领着盛云芳盛云菲，开始拾掇那些肉。

肉是王春秀帮忙买的，大概有二十斤都是五花肉，剩下十来斤是后鞧。

五花肉留着做扣肉和红烧肉，后鞧留着炒菜，这样就能掂对出好几个菜了。

猪头用油毡纸滴一下，清洗干净，放到外头大锅里先烀上。

猪肠子翻过来，用草木灰先搓洗两遍，再用面碱和醋清洗干净，等猪头烀到一定程度捞出来，趁热用刀将其劈开，骨肉分离。

大锅里的水舀出来不要，刷锅重新添水，然后把半熟的猪头肉、猪肝猪肺猪心猪舌头等，一起下锅。

放好花椒、大料、酱油等各种调料，大火烧开，小火慢慢咕嘟着，一边烀随时看着锅。

猪肝啥的不能煮时间太久，看着差不多了就赶紧往外捞。

娘三个在院子里忙的热火朝天，这时候就听见大门口有人说话。

“嫂子，不是说了么？家里有活就跟我们说。要不是刚才遇见希康，我们还不知道你在家忙活呢。”

一边说着，徐秀香几个人笑着从外面进来。

“明天晚上摆席，我寻思着不着急，就没惊动你们。”张淑珍一见众人到了，便笑着解释。

“哎呀，云芳云菲俩丫头，她们懂啥啊？这些活，还得我们来。”

赵春兰、李玉芹几个直接挽起袖子伸手干活，把盛云芳姐妹给撵一边儿去了。

“你俩进屋看书写作业吧，读初三了，明年中考，功课要紧。”

以前是小学五年、初中二年、高中二年，九年一贯制教育。

今年开春，上头下来新文件了，改成中小学十年制教育，小学五年、初中三年、高中二年。

同时，加强初升高考试，初中毕业可以直接报小中专，也可以升高中。

盛云菲姐妹俩，正好赶着这一茬，原本应该读高一的，结果秋天读初三，明年中考。

虽说林业局中考不会太难，那也得好好学，不能连高中都考不上。

尤其是盛家，前面三个大学生，要是盛云菲盛云芳中考成绩太难看的话，实在是给家里丢人。

所以，赵春兰他们一来，就把俩丫头撵屋里学习去了。

这些人在外面，一边帮着张淑珍忙活，一边嘻嘻哈哈说笑。

赵春兰等人都是干活的好手，有她们帮忙，这点儿活自然不在话下。

没两个钟头，该烀的、该切的，般般样样儿都准备妥当了。

张淑珍说是要留大家伙儿吃完饭，众人不干，收拾好院子，洗净手，各自回家去做饭了。

傍晚，盛连成和盛希平下班回来，一家人边吃饭，边商议明天请客的菜单。

这时节菜园里各类蔬菜都有，再加上这些肉、下货啥的，办几桌酒席肯定没问题。

“一会儿吃完饭，你们爷俩也把跟咱家关系好的，都通知一下。

咱明晚上请客，正好工队下班了，过来吃饭就行。”饭桌上，张淑珍提起这事儿来。

“跟人家说好啊，咱不收礼，就是请大家伙儿过来热闹热闹。

咱这一年家里考出去三个大学生，不能回回都收人家礼，不好。”张淑珍不忘了叮嘱。

周青岚和盛希安考上大学那回，来贺喜的宾客多少都送了东西。

这住家过日子的，谁家都有个大事小情，但是太频繁了，难免惹得旁人厌烦。

盛家这几年又是盛希平结婚，又是俩娃出生办满月酒，再加上考大学摆酒席，喜事接二连三，不能张罗太狠。

所以家里人早就商议过了，这次坚决不能收礼，就是请大家伙儿来热闹热闹，毕竟是考上北大了，喜事儿。

就这样，吃完饭，盛连成和盛希平各自出门，去通知关系好的朋友同事。

盛希平还特地去了趟大碱场，跟刘长德、秦秋燕说，让他们明天务必过去凑个热闹。

大碱场这头早就听着信儿了，知道盛希康考上北大的事儿。

刘长德高兴的不得了，拽着盛希平唠了好久，秦秋燕也说，明天她就领着媳妇过去帮忙。

九月四号礼拜一，盛家摆酒席请客的日子。跟盛家关系好的人家，都打发了人过来帮工。

秦秋燕领着儿媳妇，拎了四只大公鸡过来，那是他们在大碱场挨家挨户淘登来的。

“弟妹，这几只鸡，一会儿都杀了，正好炖上一锅鸡块儿土豆。”

“哎呀我天，嫂子，你这从哪儿淘登来四只大公鸡啊？

多少钱，一会儿我给你啊，这可不能白要你的。”张淑珍一看可了不得，四只大公鸡得不少钱呢。

“咳，咱两家还分的那么明白干啥？就几只鸡，炖了吃就是。”秦秋燕一摆手，特别豪气的说道。

“可别的，咱都说好了，今天就是请大家伙儿过来热闹热闹。

你这拿过来好几只鸡，就帮了我大忙了，可不能让你掏钱。”

张淑珍能白要人家四只鸡么？这鸡肯定不是刘家的，都是花钱买回来。

盛家请客，还能让刘家花钱？

“嫂子，我跟你说，我们家老三考上大学，光局里就奖励了三百块钱呢，办酒席足够用了，你可别给我省钱。”

秦秋燕一听，哈哈大笑，“你看看，还得是读书有用哈，这还没等上班呢，先挣三百块。

行，希康是个好样儿的，往后啊，得让家里的孩子，都跟他们学。

争取将来都能考个大学，走出咱这山沟沟。”

四只鸡捆着脚，索性也不用解开了，锅里烧上热水，这边拿着刀，直接将四只鸡全都杀了放血完事儿。

秦秋燕会做一道菜，叫鸡血糊涂。

调一盆加了葱花、姜末、粉面子的水，杀鸡的时候拎着鸡腿倒控着，将鸡血全都流入盆里，一边用筷子搅合，防止鸡血凝固。

之后将鸡胗、鸡肝、鸡心等内脏，全都剁碎了，也搅进鸡血中，加上盐、花椒面儿、味素等，然后下锅里炒出来。

别看这鸡血糊涂炒出来不咋好看，味道却格外好吃。

生活艰苦的年代，什么都是好东西，一点儿也不能浪费了。

这鸡血糊涂上不了大席，不能留到晚上吃。

中午大家伙儿简单做了几个菜，加上这鸡血糊涂，一群人嘻嘻哈哈，吃的也挺热闹。

下午，这大席才算正式开始，盛家东西屋俩锅，加上外头的大锅，全都用上了。

外头大锅炖鸡，屋里一锅蒸扣肉，一锅炖红烧肉。

根据家里现有的这些材料，张淑珍跟徐秀香等人定下了菜单。

鸡块炖土豆松蘑、蕨菜扣肉、红烧肉粉条、猪耳朵拌黄瓜、猪肝猪心猪舌头拼盘、猪头肉、辣椒炒肥肠、豆角炖肉、芹菜炒肉、午餐肉，一共十个菜。

这时候天气还行，不冷不热的挺舒服。

徐秀香她们跟张淑珍一商量，这酒席也别摆屋里，索性就在院子得了。

干活的在山上忙活一天，一个个造的没好样儿，进屋吃饭太麻烦，不如在院子里，还自在。

张淑珍一听觉得也行，于是就在院子里，摆了六桌，留给男人们。

女的则是在屋里，东屋南北炕各摆一桌，也就差不多了。

今天盛家摆酒请客，郑先勇事先就跟工队几个队长说了，提前一个钟头下班。

所以四点半左右，通勤车就到了林场，众人回家去换了件衣裳洗把脸，就来了盛家。

“老盛大哥，恭喜恭喜啊。

哎呦，你们家现在可不得了，三个大学生，别说在咱林场，就算是整个儿松江河林业局，也没人比你家更厉害的了。”

郑先勇也来了，一进门就朝着盛连成抱拳，夸赞道。

“都是孩子们争气，我这大老粗，一个字儿也不认识，啥都帮不上。

来来，快坐，坐下马上就开席。”

盛连成可高兴呢，嘴丫子都快咧到耳朵了，连忙上前来，招呼郑先勇等人入席。

“老盛大哥，你没请咱书记来啊？”

郑先勇环顾一周，没瞧见新书记冯宝升，于是开口问盛连成。

“请了啊，昨天打发老三特地去场部通知的。那啥，我让老三再去场部一趟吧。”

盛连成瞅了一圈儿，确实没见到冯宝升，忙转身招呼盛希康，让他再去请人来。

“哎呀，叫他干啥？他来了，咱大家伙儿还能好好吃喝么？不够他扫兴的。”

高大海等人，都不以为然。

现在场里就没几个不烦这新书记的，叫他来？再好的饭菜，大家伙儿怕是也吃不痛快了。