将田螺清洗干净，也剪去尾部的排泄物部位之后，林羡华跟陈东两个人就推着车，到了双镇晚上人流量最多的一条街。

找了一个不错的空位之后，两人就准备了起来。

很快。

起锅烧油。

一锅炒田螺很快就好，香味都把陈东给吸引了过来。

“好香啊！”

陈东有点流口水了。

林羡华就拿出一个一次性碗，盛了一些出来，递给他：“来，你吃吃看，这个是不放辣的，看看好不好吃！”

他计划炒的田螺，分蒜蓉和香辣的。

不过香辣田螺占比并不是很高，大概只有30%左右的份额而已。

陈东拿着牙签，将田螺里的肉给挑了出来，然后就扔进了自己的口中，嚼了嚼。

“怎么样？”

林羡华期待地问道。

“肉太少了，没嚼出来！”

林羡华顿时就陈东翻了翻白眼。

“叫你用牙签，你用嘴哫一下，汤汁才是最主要的！”

这个倒是没有骗人，吃炒田螺，除了螺肉口感不错以外，汤汁也是一个卖点。

陈东自然也知道怎么吃，将这碗里的吃完之后，竖起了大拇指：“华子，没想到你的厨艺还不错，挺好吃的，就是有点咸了！”

“……”

“老板，这田螺怎么卖啊？”

香味很快就吸引了一个中年妇女过来了。

林羡华没有跟陈东再闲聊，立马一脸微笑地转过身来，朝着中年妇女问道：“姐，你要多少？”

中年妇女的打扮还是挺时髦的，微卷的半长发，一身黑色的西装穿着，还带着一个公文包的样子。

不是女老板，就是公司的财务会计什么的。

这样的人，经济水平肯定是不一般的。

“我这有按斤卖的，也有按碗的，就是我这放在旁边的一次性塑料碗，一碗的价格是一块钱，一斤是9块钱！”

“一斤9块钱？”

“这么贵啊？”

中年妇女被林羡华给出的价格还惊讶了一下。

林羡华连忙说道：“姐，我们的田螺可都是经过精心挑选的，质量什么的，绝对是杠杠的，里面也是没有什么泥沙的，如果你吃到泥沙，我当即退你钱！”

“我们人工成本什么的， 也是挺贵的！”

“怎么样，姐，来一碗还是来一斤？”

林羡华曾经看过一个段子，当顾客走进一个餐馆里的时候，老板会直接询问顾客要牛肉面还是肉面。

大部分情况下，顾客是不会想过多选择的，能够多简单就多简单。

所以大部分情况下会按照老板给出的选择而去做出选择。

所以。

当林羡华开口询问要一碗还是一斤的时候，中年妇女犹豫了一下，说道：“给我来一碗吧，我试试看好不好吃，毕竟我也好久没有吃到田螺了，还是有点想念的！”

中年妇女叫黄婉清，是一家罐头厂的总经理，跟往常一样加班到了现在，今天本来的打算是看看有没有什么炒饭之类的摊子，去应付一下晚餐的。

没想到走着走着，居然就发现了这边居然开了一家炒田螺的摊子。

闻着那童年时经常吃的田螺香味，黄婉清顿时就有点心动了，立马就上前来询问了一下。

“好勒，姐，我们这有蒜蓉味的，还有香辣的，都是有放金不换的，您看您要哪种口味的？”

黄婉清看了看：“给我来蒜蓉的就好！”

“好勒!”

林羡华拿着铲子，就盛了一碗蒜蓉的，同时还附带了几根牙签。

“姐，您拿好！”

黄婉清也将一块钱现金递给了林羡华。

一碗的重量大概是1两左右。

总的来说，分量还是很够的。