吴氏听得目瞪口呆,“原来这馅儿里放了这么多香料,怪不得香气这么浓。只是我们乡下哪用得起这个,能吃上一顿肉馅儿饺子,已经够美几日了。”
冯氏微微一笑也不接话,“其实素馅儿也好吃,端看你会不会调了。你看这素三鲜,里面只有虾皮、鸡蛋、懒人菜,一会儿煮些,保管鲜得咬到舌头!”
丁氏在旁笑着凑趣,“这馅儿都有虾,还叫素三鲜哦?”
冯氏认真的点点头,“虾皮只是调味,主料清淡的很,吃的就是个鲜字,数量也不多,自然是素的。喏,这个是肉三鲜,放的是猪肉、虾仁、懒人菜。”
乔亦雪看得也是咋舌,这冯氏到底做过全灶,光是包冻饺子便搞出十几种馅料。谁说东北菜不成体系,简单粗暴?
听那冯氏说,乔亦雪家里吃的这些食材,过于简单低调。贺老爷吃的菜那才叫好菜。
乔亦雪当时就有些不服气,她可是个正宗吃货!于是,她就让冯氏说说贺老爷平时吃些什么。结果几道菜说下来,乔亦雪便听得满头冷汗!
比如有道菜叫地三仙儿,用的食材是虎、熊、鹿三种肉!乔亦雪在后世只听说过地三鲜,用的是土豆、茄子、辣椒。
再比如有道菜叫口蘑飞龙,用的却是野生榛蘑和以榛子、松子、橡子为食的花尾榛鸡!乔亦雪却只吃过小鸡炖蘑菇。
冯氏再说什么蒸鹿尾儿、玫瑰狍子肉、铁锅炖大雁等等,听得乔亦雪目瞪口呆。
她服气了!跟贺老爷比,她吃的那点东西,确实有些寒酸了。
只不过,这贺老爷也就是命好。他若晚生几百年,还敢这么吃,就够进去踩半辈子缝纫机了。
这就不怪东北菜没落了,改良后的食材那只能算家常菜了。
猪肉炖粉条、铁锅炖大鹅、酸菜炖血肠、小鸡炖蘑菇……
这些菜好吃是足够好吃的,却没有哪个好看!
小半个时辰后,各种馅儿的饺子陆续端了上来。
冯氏还利用这点时间,整治出了十几盘小菜儿。
冻梨、冻柿子、冰糖葫芦也都成盆的端上桌儿来。还有种来自女贞的特殊吃食,却是范修送来的——粘豆包!
不拘大人小孩,也不分什么尊卑有序,各人只捡自己喜欢的位置坐下,喜欢什么吃什么,能吃多少便吃多少。
别的不说,光是饺子便吃掉了五百只!
自家包的饺子个顶个的大,水饺还罢了,毕竟包太大难煮熟。那蒸饺都大出号了,乔亦雪估计两个蒸饺能有一斤!
以她不弱的饭量,也不过吃了十个水饺和一些小菜。在座的女子,除了李二丫吃了三十个,其他人也就比乔亦雪多几个而已。
一群小孩子开始还狼吞虎咽,实际也没人能吃上十个。