第78章 呐,这个呢,就叫底蕴(2 / 2)

想起自己当初孤身一人背着包来到江海市打工的时候,一单单的业务不也是迈开腿,自己去找来的?

他笑起来,“感谢牟大厨,夏老板指导。”

“大叔,”小婷说,“不说这些,你打算在哪卖?”

陈宏斌说,“我打算找个上班族多的地方,出早摊试试。”

“早摊不错的,”小婷说,“只要你肯见识见识凌晨四点的城市。”

夏鱼没好气地揶揄小婷,“凌晨四点的城市你见过?”

“哎哟嘞,你见过,你起得早,你来说。”

夏鱼说,“陈总,我给你推荐个好地方,要不你试试?”

“哪里?”

“东江批发市场,”夏鱼说,“我去过几次了,早上四点,货车陆续到站,我看到不少司机在车里吃泡面。而且市场外面没有铺子,大片空地,早餐摊子有几个,不多,还没有卖面的。”

陈宏斌点头拜谢,然后用手机搜了一下批发市场的信息。

新建的农产品集散中心,在城郊,他过去的话需要四十分钟,意思凌晨两点开始准备,三点出发,四点开摆,八点收摊,然后还可以睡会儿觉。

“好,我下周就开干。”

“祝陈老板生意兴隆。”

说到这儿,小婷一点不吝啬,把手机里的面汤笔记发给了陈宏斌。

而夏鱼,则悄悄把蓝色面板打开,打开食材地图,然后一本正经地跟陈经理指明哪家鲜面铺子的面条好吃实在……

陈宏斌心里释然,他还是相信熟能生巧,卖面卖好了,以后回江省去,也有个生活的来源熬到退休去。

想着这些,脸上的表情也自然地舒畅起来。

“咸鱼哥,你那几根苦瓜打算做什么用?”

“清炒啊。”

小婷说,“要不我做个菜吧,借美女姐姐的佛请陈大叔。”

夏鱼之前跟小婷说过,这一桌随意发挥,老板没点菜的,凭大厨安排。

夏鱼问,“你要做什么?”

“陈大叔,我做个苦瓜酿肉,你介意不?”

陈宏斌看着她朝霞似的脸,心生许多感动,“不介意啊!怎么会介意呢!苦瓜酿肉也是名菜,能吃到大厨水准的苦瓜酿肉,是荣幸啊。”

“那行!大叔您过去玩儿吧,我跟夏大哥很快就弄好。”

“好的,辛苦两位大厨了。”

“不辛苦。”

陈宏斌走后遮阳棚,张平见他回来,就主动让开了位置,请前任领导坐下玩牌。

而小婷则拿起了夏鱼的几根苦瓜开始操作。

夏鱼抿着嘴,吁了一口气,那边小婷已经很快把苦瓜切断去瓤了,夏鱼问她,“小炸弹,你做这个有寓意的吧?”

小婷拿着刀已经开始切五花肉了,只是看着菜板答了一句,“那是当然。”

夏鱼谦虚且实诚地说,“我打算清炒苦瓜的时候确实没想太多,只是想着鲜烧牛肉太硬,炒点苦瓜去火。”

小婷说,“很多人都以为川菜就是个辣,其实不是。”

“川菜重在调和,”夏鱼说,“酸甜苦辣,咸鲜辛香麻,调和这其中的滋味。今天咱们这一桌菜,滋味全都齐了。”

小婷没说话,开始剁肉了,苦瓜酿肉需要把五花肉剁成肉酱,这样才能塞到苦瓜里去。

她使的双刀,一把是她的刀,一把是夏鱼的上古神兵,她一边剁还一边说,“咸鱼哥你这刀不错。”

夏鱼笑了一下,“一桌饭,全是生活的滋味,生活的滋味,什么都要有一点,才有意思。”

小婷甩甩辫子,吐出一个字,“对。”

过了一会儿,她抬起头给夏鱼来了一句,“呐,这个呢,就叫底蕴。”

夏鱼笑笑,“学到了,牟老师。”

美味是对困苦的慰藉,一桌菜,是生活的提炼与延续。