第104章 厨师的事情怎么能叫偷?(2 / 2)

炒熟的空心菜怎么可以还这么青翠欲滴?

李春媛马上就想起来白金以前闲聊时说过的话,“颜色是有感情的,所以做菜也和画画一样要讲究配色,清脆明亮的青色在桌子上和白瓷盘就最配,哪怕看一眼,就会心情愉悦,胃口大开。这种菜往往清脆而寡淡,盐若是放多了,鲜味重了那就是败笔。肉有肉味,草有草味,不是流程复杂的才叫美食,就好像画画也不追求照片一样的效果是一样的……”

因为刚刚杨维涛揶揄的提醒,这次她忍住了没有提她家白总。

只是说,“这颜色真是惊艳,一看就很有食欲。”

盘子里,空心菜的长度全是一样的,叶子没有,只有菜杆,像原木堆一样摆成了一个三角形菜堆,整整齐齐。

而菜杆的空腔里,则塞上了红白相间的两种辅料——红辣椒丝和茭白丝。

杨维涛先动了筷子,夹了几根放到李春媛碗里,“李女士,你先试试,这就是最简单的食材做出来的美食。”又对小婷说,“小婷今天有心,点名表扬。四平今天上班,我都没想到要点一个他的拿手菜。”

“好的,谢谢。”李春媛赶紧拿上的筷子,夹起一根放进嘴里。

咬下去的同时,嘴里就是一声脆响。

辣椒的辣味混着空心菜的清香和茭白的淡甜一起释放了出来,瞬间牙齿也不受控制了,不住地嚼着,一直到嚼不出味道来了,才肯吞下去。

李春媛这才兴奋道,“绝了!真是三味,而且很脆。关键里面外面都熟了,盐味也淡。这怎么炒的?”

“这么神奇?”夏鱼跟着也夹了一块放到自己嘴里。

“哈哈,夏大哥,”小婷表情灿烂,“这个菜应该难不住你吧?反推很容易,但是没点技术是做不出来的。”

“夏师傅这么厉害?”听小婷这么说,李春媛马上就看向夏鱼,“你说说,这是怎么做的?”

“呃……”夏鱼没空,“等我再吃两根。”

然后他又夹了两根。

另外三人等着他发表高见……

然后又夹了两根……

之后还夹了两根……

杨维涛看出来了,“小夏!你这是在偷吃!”

“什么偷吃!”夏鱼摆摆手,嘴里还在不住地嚼着,“这叫品尝!品尝!懂不懂,厨师品尝的事情,怎么能叫偷吃!”

“妈的,”小婷笑得龇牙咧嘴肚子疼,一巴掌拍到自己额头上,“难绷……夏大哥,你吃货纯度是不是拉满了?控制一下,控制一下哎。”

李春媛也乐了,但她总还是要保持着一点端庄,只能单手捂着嘴,身体微微颤抖,她也难绷。

片刻,夏鱼这才满足地放下筷子,盘里的菜,则已经下去了一大半。

小婷无奈道,“说你偷吃,你还不认账……”

夏鱼的回答简直不要脸,“毕竟我是百分百吃货,纯的。”

“再点一份吧,”李春媛按了一下呼叫,“今天是借公司的公款来吃好吃的,不能浪费了。”

“嗨呀,你不怕我万一碰到白金姐,不小心说漏嘴?”

“小夏师傅,”李春媛看傻子一样看着他,“年轻真是挺好的。”

杨维涛掩鼻而笑,决定给夏鱼当这一回人生导师,“夏师傅,你看白金这么大格局一个老板,会在意下属做事的时候多吃了一份88块钱的炒菜吗?”

“对啊,”李春媛说,“办不成事情才是原罪……吃点算什么,白总巴不得业务员多花点业务费出去,懂吧?是骡子是马,看花业务费的转化率。要是钱花了能把事儿办了,自己拿点,无所谓的。”

夏鱼被教育了一顿,脸微红,“懂了。”