第2052章 哪怕是一菲姐的手艺,带上味精回到四百年前也是个大厨(2 / 2)

“嘶~”听他这么说,小伙伴们猛吸一口凉气。

而关谷也不挣扎了,就这么呆呆的愣在原地。

“白羽,是不是说的有点过了?”陈美嘉探着身子撑着秦小冉的腿,小心提醒道。

“美嘉。”秦小冉把她揽在怀里,慢慢道:

“我和老白觉得,关谷不一定是接受不了奥义是味精,而是接受不了奥义和他想象的差距太大。”

“别忘了他可是个漫画家,脑子里指不定想着什么奇奇怪怪的中二奥义呢!”

“我...”关谷欲言又止的挣扎了下,然后又没动静了。

陈美嘉挠着头往视频里瞟了一眼,有些纠结道:“可我也觉得奥义是味精什么的,也太草率了点吧?”

“美嘉,你以为味精是什么?”

白羽无奈解释道:“味精的主要成分是谷氨酸钠,是属于氨基酸大类的一种,也是构成鲜味物质的重要来源之一。

而食物里的氨基酸大多存在于肉蛋奶,以及豆类和菌菇类之中。

关谷他老祖宗都是四百多年前的人了。

那时候全球豆类产量都不高,菌菇在没有人工培养的情况下,同样也是,更何况他们土地面积也不大,那时候能吃到的可食用菌更少。

要不然也不至于到现在,关谷他们那边松茸都还贵的离谱了。

所以那时候想要品尝到鲜味,主要还是肉蛋奶,肉更是重中之重。

而且想吃的好,对厨师还有要求。

虽然卷轴里说关谷灰太郎