实际上闻启舟给店里二厨开除的薪资,并不比一些米其林餐厅的主厨低。
之所以在这样的条件下, 还迟迟找不到合适的人, 纯粹是那些人听说自己以后要给一个不到二十岁的小丫头当副手,心里膈应。
厨师这一行, 也是认资历的, 像金冉冉这样的小姑娘,既不是师出名师, 也没有拿过什么有含金量的厨艺比赛大奖。
只靠着一点家传厨艺,就想要让这些放在外面都能独当一面的大厨当她的副手,那还是挺难的。
对此金冉冉倒是不在意。
手艺好的厨师, 总归是有些傲气的, 她以前在外祖家的酒楼里学做菜的时候,就明白了这些道理。
在后厨,那都是靠厨艺讲话的。
闻启舟本以为只要自己舍得花钱,这私房菜馆应该很快就能开起来。
没想到在这里就被难住了。
金冉冉只能安慰他:“没事,重要的环节我来,像是打打下手这样的小事, 只要有点厨艺的都做得来, 不行就从帮厨中挑两个手脚利落的过来,我先教他们学着做一些菜。”
四合院那边的装修进程已经快过半了, 眼看着私房菜馆就快开业了。
这个时候,金冉冉也顾不上自己的副手是不是大厨了,只要是个厨艺不错的,提前花点时间过来和她磨合磨合,先把眼前这关过了再说。
闻启舟想了想,却觉得不妥:“这个不急,现在店那边的厨房还没有装修好,等到厨房装好了,你再教他们也不迟。”
现在金冉冉试菜都只能在自己家的厨房,在店里的厨房装修好之前,她要是想教店里的人做菜,也只能在家里。
闻启舟打心里觉得不妥。
不过金冉冉的提议确实很有道理。一家饭馆,在开业之前,自然要磨合好店里的工作人员。
闻启舟只能让装修公司赶赶进度,别的都可以先放一放,必须得赶紧把厨房弄出来。
因为要试菜,这段时间闻启舟每天都来金家,已经有半个多月没有回老宅了。
汪蔓关心儿子,遂找到邹捷询问情况。
“启舟他最近是在出差吗?”
说真的,汪蔓觉得当妈当成她这样,也是没谁了。
明明大儿子小时候,也是个活泼可爱的乖宝宝,可是不知道怎么都,好好的乖宝宝,竟然越长越木。
虽然汪蔓有儿子的好友,但是闻启舟三年都不一定会发一条朋友圈,上一条朋友圈,还是他三年前发的一张星空的图片。