除此之外,还要炖鸡和鸭子。
鸡有好几只,一只是整的,准备煮出来给祖先供,还有一只是剁成块的,准备清炖,还有一只是红烧,一只是凉拌。
另外,还有一只鸭子,鸭子就做成了卤鸭,到时候切块,当成是凉菜吃。
帮徐氏洗洗刷刷把肉都下锅了之后,徐氏就让张司九去挖点猪屁股回来吃。
猪屁股当然是土话,形容的就是一种叶子有点像猪屁股形状的野菜。
而这种野菜的学名,叫做——鱼腥草。
鱼腥草:味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
这算是常见的药草。而且是很实用的那种。
当然,还是可以当菜吃的药草。
这种药草,风味很独特。有人说那股味道很像鱼腥味,但也有人说不像。
反正闻过的人,都不会忘记这股特殊的味道就是了。
鱼腥草在这边很常见,甚至也有人懒得到处去找,会干脆在房前屋后种不了菜的阴凉地方种上一点——一根就够,要不了两年,就能发展成一大片。
张司九家背后,离竹林不远的地方就有一大片。
这东西,爱吃的人很爱吃,不爱吃的人闻着味道都犯恶心。
张司九提着小篮子,拿了个小锄头,直接就去那地方了。
小松小柏还想跟着去,张司九就把他们也带上了。但绝对不许他们玩泥巴弄脏了衣服。
到了地方,张司九找了一块有几片稀稀拉拉鱼腥草叶子的地方,二话不说就开始挖。
这几天的鱼腥草,是主要吃还没发出地面的嫩茎。
一翻开泥巴,就能看见密密麻麻的,白白嫩嫩又带着点嫩粉色的鱼腥草嫩茎。
小柏欢呼一声,拍着手掌跳:“好多好多!”
小松自觉的把袖子撸起来老高:“我来摘。”
张司九看他听话,就让他摘了,自己又翻了两大块泥巴起来。
就这么几锄头,张司九和小松就摘了好半天。几乎篮子底都盖满了。
张司九颠了一下,估算了一下多少,就收了手:“行了,够吃了。”